第79章 忙碌的李大厨(2/3)

麻辣烫的汤底。

他清楚，这两根骨头炖出来的汤，必定鲜美无比，让人难以抗拒。

处理完猪腿，他又开始分割猪肉。

他将瘦肉、肥肉和猪皮小心翼翼地分开，每一部分都摆放得整整齐齐。

他的动作虽然认真，但脸上却始终洋溢着满足的微笑，仿佛已经看到了这些食材变成美味佳肴的样子。

他的思绪开始飘向远方，想象着猪皮炸成金黄色，酥脆可口的样子，还有那些猪肉，卤制成功后香气四溢，美味难以言喻。

他甚至已经计划好了如何用这些卤肉来制作麻辣烫的“帽子”，吸引每一个路过的食客。

在处理完猪腿肉之后，李瑾年并没有马上休息，而是开始了下一步的准备工作。

他拿起用过的刀子，仔细地在水龙头下清洗了一遍，确保刀具干净整洁，以备后用。

随后，他从橱柜中拿出一截干净的纱布，精心挑选了适合卤味的调料，然后小心翼翼地将其包裹在纱布之中。

锅里的肉已经基本熟透，香气扑鼻，李瑾年准确地把握住了时间，将锅里的肉一一捞了出来。

他手法熟练，每一次捞肉都恰到好处，不浪费一丝一毫的美味。

接着，他又将锅清洗干净，打上清水继续烧煮。而对于那些刚煮好的肉，他用冷水轻轻地洗了一遍，以保持肉质的鲜嫩口感。

为了保证更好地入味，他将猪肝、猪心和猪肺切成相应大小的肉坨，准备放入卤料包中卤制。

李瑾年在锅里放入了精心准备的卤料包，再将切好的肉块一一放入锅中。

等到汤一烧开，他便盖上了那木制的锅盖，静静地等待着卤肉的美味之旅开始。

木盖轻轻地起伏，伴随着锅中翻滚的汤汁，散发出诱人的香气，仿佛预示着今晚的美味大餐即将上演。

李瑾年看着锅里的汤水逐渐沸腾，他随手又添了几块柴火，调整着火候。

火焰在锅底舞动，将他的脸庞映照得更加红润。此时，时光流转，已经到了未时末了。

夕阳的余晖洒落在厨房的角落，为这个家增添了一份温馨的氛围。

距离饭点越来越近，他也开始加快了手中的动作。