第363章 人情味还浓(3/4)

直到馅料沾满糯米面并滚成圆球状。

馅偏硬，最大特点是甜，表皮更为干燥松软，煮后汤比较浓，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

这种滚出来的元宵，外干内湿，不易变形。

可以炸、拔丝、蒸、烤，最常见的做法是煮和油炸。

煮和油炸的时间都比汤圆时间长一些，差不多要十分钟左右。

汤圆是包出来的，先把生糯米粉加水和成粉团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，再把较软的馅放在糯米片上，用双手边转边收口并搓圆。

馅料丰富多彩，涵盖甜咸荤素，除经典甜馅外，还有很多咸味的馅料。

表皮光滑黏糯有弹力，煮后汤比较清淡，煮五分钟就差不多了。

汤圆的做法基本上就是水煮，但吃法不少，可以做成酒酿汤圆，还能拿去炒……

除了这些就是南北方差异了，北方大都吃元宵，南方吃汤圆。

秦守业之前也不知道这些，还是和李小娟在一起之后，听她说的……

“小娟……你现在干嘛呢？”

“我要是用你那个朋友的名义，给你写信邮东西……你会不会吓一跳？”

秦守业想到李小娟，心里的思念之情就控制不住了。

“小娟还是上一世的小娟，可我不是上一世的我了。”

秦守业说着就把手伸裤子里挠了几下。

“唉……小娟，你应该能适应吧？”

秦守业脸上的笑容，逐渐跌破了道德的底线。

“算了，不能想她……”

秦守业嗖的一下坐了起来，他小兄弟比他早十几秒起来的……

他直接翻身下了床，穿上鞋就招呼赛虎出去了。

“老三，你出去多留着点神。”

“知道了娘，你早点歇着。”

“老三，手电筒拿了吗？”

“拿了爹……”

“嗯，慢点骑车。门不用锁，我起来插……”

“知道了爹。”

秦守业说完就打开门出了屋，等赛虎出来，他就把门给带上了。

（老大，今儿你还去挖洞啊？要不我在家待着吧？到地方你就