第94章 小年夜（下）(5/7)

241页提到，菜心要在恒温68c的鸡汤里完成三次舒展。”诸葛大力突然踮脚从顶柜取出分子料理针管，“不过我觉得用蛋白酶定向软化纤维素更…”

“停！”孟屿用筷子轻敲她手腕：“院长留下的菜谱里写着，好的开水白菜要能尝到采露水的时辰。”他突然舀起一勺清汤凑到少女唇边，“昨天凌晨五点我接的檐溜水，尝尝？”

正当诸葛大力要抿汤匙，吕子乔突然扒着桌子探进脑袋：“朋友们快看！孟大厨终于要对小学妹下手了！”他晃着手机闪光灯：“我要记录下来！”

“吕子乔你卫生检查扣十分！”胡一菲拎着擀面杖从烤箱区杀来，围裙上还沾着疑似焦糖的黑色物质。陈美嘉趁机把盐罐偷偷换成糖罐的动作僵在半空，而林宛瑜正试图用雕花刀把胡萝卜刻成凤凰。

厨房吊灯忽然闪烁两下，孟屿手腕微倾的清汤在半空划出琥珀色弧线。“小心铜钱纹！”

他突然揽住要接汤的诸葛大力腰肢，另一只手稳稳托住将坠的瓷碗。落地镜折射的光斑里，少女鼻尖几乎贴上他突起的喉结。

“导…导热系数失衡了。”诸葛大力别过头去，蓝牙耳机却掉进面粉堆，“我是说砂锅的热对流…”

孟屿看着近在咫尺的诸葛大力，心跳也不禁加快了几分，但还是强装镇定地回应：“嗯，可能是火候有点问题。大力，你去看看烤箱那边，是不是温度设置不太对，刚刚灯闪了一下。”

诸葛大力红着脸，匆匆应了一声，赶忙走到烤箱旁查看。她调整了一下烤箱的温度设置，回头说道：“屿哥，应该没问题了。不过，刚刚那一下，差点就浪费了你精心准备的清汤。”

这时，胡一菲已经把吕子乔赶跑，看着孟屿无奈地说：“小屿，你别管子乔，他就爱捣乱。你继续做你的开水白菜，我刚刚在弄焦糖布丁，没想到有点焦了。”

孟屿笑着点点头，又专注于手中的开水白菜。他小心翼翼地将黄秧白菜放入恒温的鸡汤中，按照传统的方法，让菜心完成三次舒展。每一个动作都充满了仪式感，仿佛在进行一场神圣的烹饪仪式。

一旁的关谷神奇看着孟屿的操作，不禁感叹：“小屿，没想到一道开水白菜有这么多讲究，感觉就像在完成一件艺术品。”