第263章 铜川市介绍(3/5)

穴群。这里既是陕甘边革命根据地的重要遗址，也是一个不可多得的自然奇观。

宜君云梦山：云梦山位于铜川市宜君县，以其原始森林和高山草甸而着称。这里的森林覆盖率极高，空气中负氧离子含量丰富，是名副其实的“天然氧吧”。

美食推荐

铜川臊子面：臊子面是陕西的经典面食之一，铜川版本以其浓郁的汤底和丰富的配料着称。面条劲道爽滑，汤头以猪肉臊子为基础，加入豆腐、胡萝卜、木耳等配菜，酸辣适口，令人回味无穷。

biángbiáng面：这是一种宽如裤带的大面条，因其制作时摔打发出“biángbiáng”的声音而得名。铜川的biángbiáng面通常搭配浓郁的肉酱或蔬菜卤汁，口感筋道，香气扑鼻。

油泼扯面：手工拉制的宽面条煮熟后浇上滚烫的热油，再撒上辣椒粉、葱花、蒜末等调料，瞬间香气四溢。这道面食简单却极具冲击力，是铜川人日常餐桌上的常客。

饸饹面：饸饹面是一种用特制工具压制而成的面条，口感细腻有嚼劲。铜川的饸饹面多配以羊肉汤或牛肉汤，味道鲜美，适合寒冷天气食用。

凉皮：凉皮是陕西的传统小吃，铜川版本更注重调味。米皮或面皮经过蒸制后切条，拌入黄瓜丝、豆芽，并淋上麻酱、辣椒油、醋等调料，清凉爽口，特别适合夏天食用。

耀州腊驴肉：耀州区出产的腊驴肉是当地的一大特色。采用传统工艺腌制风干，再经过慢火炖煮，肉质紧实而不柴，香味浓郁，是佐酒佳品。

铜川羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的经典美食，铜川版本讲究汤浓味厚，羊肉炖得酥烂，馍块吸满汤汁后入口即化，冬天吃一碗暖身又暖心。

黄堡烧鸡：黄堡镇的烧鸡以秘制卤料腌制，再用炭火慢烤而成，外皮焦香，内里嫩滑，带有淡淡的烟熏香味，是一道不可错过的美味。

宜君炖土鸡：宜君县盛产土鸡，当地人喜欢用土鸡炖汤，加入山药、红枣、枸杞等食材，汤汁清甜，鸡肉鲜嫩，滋补养生。

陈炉罐罐肉：陈炉古镇的罐罐肉是一道独特的炖菜，将五花肉、土豆、粉条等放入陶罐中小火慢炖，成品软糯入味，带着一股淡淡的泥土清香。