第183章 不如安心做顿好吃的(3/3)

蹄，将其仔细地砍成大小均匀的小块。

接着，将切好的猪蹄块缓缓放入锅中焯水。

锅中放入葱段、姜片，再倒入些许白酒，待水微微煮沸后，猪蹄在热水中翻滚，血水和杂质逐渐浮出水面，不一会儿，原本清澈的水变得有些浑浊。

焯水完成后，将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

将猪蹄倒出来控干水分，倒入少许食用油，放入几颗冰糖，小火慢慢炒制。

随着温度的升高，冰糖逐渐融化，开始变成诱人的焦糖色，

此时，迅速将处理好的猪蹄下入锅中，只听“滋啦”一声，一股浓郁的香气瞬间从锅里喷发而出，整个楼道迅速弥漫着香气。

猪蹄在锅中不断翻炒，每一块都被糖色均匀包裹，变得色泽红亮，让人看了就垂涎欲滴。

见煸炒得差不多了，李诗意依次放入生抽、老抽等调料，随后，放入八角、桂皮、香叶等香料。

最后，加入适量清水，再把泡发好的黄豆倒入锅中，一切准备就绪后，盖上锅盖，静静等待着猪蹄在小火慢焖中变得软糯入味。

当锅里的猪蹄即将煨得软糯入味时，邻居们陆续结束了一天的工作，陆陆续续回到了家属区。

以往，若是李诗意来不及去接孩子们放学，家中年纪稍大的两个孩子便会去接弟弟妹妹，带着他们一同回家。

可今天，因为大字报的事情闹得沸沸扬扬，李诗意担心孩子们会因自己而遭受旁人的指指点点，于是没有去学校接孩子们。

那些人没看到她，自然想不起关于她的流言。

她转身来到厨房，迅速在另一个炉子上炒起了醋溜白菜，想着孩子们回来便能马上吃上热乎的饭菜。

然而，孩子们还未踏入家门，来找茬的李林蔚却先一步出现了。