第779章：大丰收又捞上来大鲍鱼(2/5)

道：“是有点不厚道，可咱就是干这个的，靠海吃饭嘛！不下网，咱们喝西北风去？”

很快，巨大的网包被完全吊离水面，带着满兜的银光闪闪被倾倒在甲板上。

顿时，整个甲板仿佛活了过来，无数的牛公鲹在甲板上疯狂地跳跃、拍打着，鳞片在阳光下反射出耀眼的光芒，空气中瞬间弥漫开浓烈的海腥味。

“快！动手！”周辰一声令下，几人立刻化身熟练的屠夫，拿起特制的木槌或刀，迅速而精准地将还在剧烈挣扎的鱼敲晕、放血。

这是保证鱼肉品质的关键一步，如果让鱼在惊恐中挣扎至死，体内会积累大量乳酸，导致鱼肉变酸，口感大打折扣。

放完血的鱼被立刻扔进旁边准备好的碎冰堆里，进行快速降温保鲜。

接下来的工作便是紧张而有序的分拣。按照种类、大小将鱼分类，装入不同的鱼筐。

同时还要检查渔网是否有破损，为下一次下网做准备。整个甲板上，只剩下鱼体碰撞声、工具声和几人简短的交流声，一片忙碌景象。

时间在高度专注的劳动中飞速流逝，甚至连天色渐渐暗沉都未曾察觉。

直到二胖子在厨房门口扯着嗓子喊“吃饭了！”，

周辰才直起早已酸痛的腰背，抹了一把额头上的汗水和溅上的鱼血，抬头望去，发现夜幕不知何时已然降临。

“好家伙，这一忙活，天都黑透了！”周辰感叹一句，招呼秦家兄弟，“走，先洗手吃饭，歇口气儿！”

三人用海水和淡水仔细冲洗了一番，换下沾满鱼腥的工作服，这才感觉轻松了些。走进温暖的厨房，一股混合着蒸鱼豉油、葱香和热油的诱人香气扑面而来。

只见桌子正中摆着一个硕大的盘子，里面是一大块蒸得恰到好处的雪白鱼肉，上面打着精致的十字花刀，铺着翠绿的葱丝、鲜红的辣椒丝和嫩黄的姜丝，滚烫的热油刚刚泼过，激发出所有调料的复合香气，还淋上了一些提鲜的鱼露。

周辰眼睛一亮，吸了吸鼻子，惊喜道：“嚯！这是那大比目鱼的肉？”

二胖子正拿着抹布擦灶台，闻言得意地回过头：“那可不！我挑了鱼身上最肥厚的一块中段，清蒸！刚尝了点儿边角料，鲜甜得很！这大家伙的肉，就是扎实，吃着过瘾！”

几人围着桌子坐下，周辰先端起碗喝了一口热乎乎的米粥，暖了暖肠胃，然后迫不及待地伸筷子夹起一块浸满汤汁的鱼肉。鱼肉入口，纤维果然比寻常海鱼要粗壮一些，但正因为如此，口感格外饱满扎实，