第11章 比试胜出(4/5)

少少会影响到后续的口感。

对此。

陈远山倒是也没什么意见。

先是两位掌勺师父品鉴。

然后剩下的就被其他厨师一人一筷子分了。

“这锅塌豆腐做的不错。”

“这四喜丸子也成，肉质紧实有弹性，上品了。”

“还有那虎皮青椒、茄汁大黄鱼都板正。”

“看样子李磊是得到他师父几分真传了！”

“这几天指定没少偷练。”

“嘘！”

吃过李磊的四道菜。

李存志的脸上已经情不自禁地露出了笑容。

“陈师傅，你觉着磊子这几道菜做得怎么样？”

“中规中矩。”

“呵呵。”

李存志心里暗想道：这还中规中矩，那我倒要看看，你那宝贝徒弟能做出什么花样来！

紧接着。

众人便是来到了何雨柱的灶台前。

“天呐，这鱼香肉丝也太香了吧？”

“还有那麻婆豆腐，像水晶似的！”

仅仅一个照面。

众人便是发现了何雨柱这四道菜的不俗之处！

就连李存志都不禁一皱眉。

任何菜肴都讲究一个色香味。

但凡有点经验的老师傅。

不需细品。

只要凑近一瞧就能大致能瞧出菜品的品质如何。

靠的就是一个“色”和“香”！

至此。

陈远山冷了一个小时的脸色才稍微缓和了几分。

“李师傅，尝尝吧。”

“”

一筷子下去。

高下立判！

李存志虽然嘴上不说。

但心里却犹如掀起了惊涛骇浪！

眼前的四道菜可谓是做到了各自品质的极致！

鱼香肉丝。

酸辣可口，咸甜适中！

麻婆豆腐。

麻辣烫香，酥嫩鲜活！

毛血旺。

血质柔和，味醇浓厚！

最后一道酸菜鱼更是绝了！