第322章 无敌蟹汤包最大版(2/2)

口感……”就这样，在他不厌其烦的反复调试之下，终于揉制出了一份堪称完美的面团——那份面团表面光滑细腻，宛如一块温润无暇的洁白美玉般散发着迷人的光泽。随后，陈宇轻轻地将这块面团覆盖上一层湿布，让它静静地静置醒发一段时间。

时间一分一秒地过去，终于等到了规定的醒发时长。当陈宇再次揭开那块湿布的时候，惊喜地发现眼前的面团已经如同吹气球一般整整膨胀了一倍有余，而且摸上去手感格外蓬松柔软，让人忍不住想要捏上一把。至此，前期所有的准备工作总算是大功告成，接下来就要正式进入烹饪阶段啦！

制作馅料时，陈宇将蟹肉蟹黄与新鲜的猪肉末混合，加入适量的葱姜末、料酒、盐和少许白糖提鲜。他用筷子朝着一个方向快速搅拌，馅料逐渐变得黏稠，香气也弥漫开来。

开始包汤包了，这是最考验技术的环节。陈宇拿起一大块面皮，摊在手心，挖一大勺馅料放在中间。他的手指灵活地舞动，像在编织一件艺术品，不一会儿，褶子均匀、圆润饱满的超大蟹汤包就成型了。

蒸制时，陈宇专门定制了一个巨大的蒸笼。他在蒸笼里铺上湿布，放入汤包，大火蒸了足足半小时。当蒸笼打开的瞬间，热气裹挟着浓郁的鲜香扑面而来。

食客们早已在餐厅外排起长队，看到超大蟹汤包的那一刻，惊呼声此起彼伏。“这也太大了吧！”“太壮观了，赶紧拍照发朋友圈！”陈宇现场切开汤包，金黄的汤汁瞬间涌出，香气四溢。大家纷纷围上来，品尝着这独一无二的美味，赞不绝口。“陈大厨，这味道太绝了，鲜得眉毛都要掉下来！”“这是我吃过最好吃的汤包，没有之一！”在粉丝和食客的欢声笑语中，无敌蟹汤包成为了这个季节最热门的美食话题。