第1279章(1/2)

周母负责将蛏子和日月贝用清水反复淘洗，去除泥沙。

反正他娘一个人处理这些蛏子和日月贝的话是一件麻烦的事情，他就留在这里一起帮忙了。

等到晚上的时候，他和他娘一起把这些蛏子先用水仔细地冲洗了几遍，最后从蛏子中间划一刀，把它摊在盘子上，在盘子上铺上泡开的粉丝，淋上蒜蓉，加小米椒，随后便上锅蒸。

日月贝也是同样的处理，把这些贝壳抛开之后，清洗一下，在上面撒上蒜蓉、辣椒，以及再放上厚厚的粉丝，然后上锅清蒸。

剩下的日月贝一部分则是将肉单独取出来，裹上面糊之后进油锅炸一下，撒一点椒盐，出来的话也是格外的好吃。

这时，周雄也带着周大嫂和孩子们过来了。

周雄主动坐到灶前负责烧火，红彤彤的灶火映着他憨厚的笑脸。

周辰等大锅水烧开，将一大盆处理好的蛏子“哗啦”一声倒入蒸屉，盖上锅盖。很快，混合着蒜香、辣香和海鲜特有鲜甜味的蒸汽就弥漫了整个厨房。

蛏子蒸熟后，周辰将它们捞出，沥干水分，倒在准备好的大竹匾里

他大嫂以及他娘便坐在这里飞速地将这些蛏子肉一个个拆出来，拆出来之后则是放在旁边另一个大竹匾上，到时候再直接放在外面的竹架子上晒干就可以了。苏

桃桃这会儿已经完全可以行动没有问题了，想着自己一个人就在那边干点活，就把这些剥好的蛏子肉用手将这些蛏子肉全都均匀地摊晒在竹匾上，然后拿着竹篦放在外面的架子上，放在通风的地方，这样很快一晚上的话蛏子肉就能晒得差不多了。

待所有的蛏子肉都处理妥当，准备晒制，周辰这边的几道海鲜大菜也相继出锅：蒜蓉粉丝蒸蛏子、蒜蓉粉丝蒸日月贝、金黄诱人的椒盐日月贝，再加上周母炒的几个家常小菜，满满当当地摆了一大桌。

“开饭啦！”周辰一声吆喝，众人纷纷洗手落座。

周父心情大好，拿出一瓶珍藏的高粱酒，给周辰和周雄都满上，乐呵呵地说：“今天高兴，咱们爷仨好好喝一杯！”

周母在一旁看着，忍不住唠叨：“又喝又喝！前儿个你爹的老寒腿还犯了呢，医生让少喝酒。还有村头老王家那小子，海鲜吃多了喝大酒，痛风犯了，手肿得跟馒头似的！医生说了，咱们渔民更得注意！”

周辰笑着宽慰母亲：“娘，没事儿！咱们海边人祖祖辈辈都这么吃过来的，早就有‘抗体’了！个别体质问题，不能