第205章 砍价小能手(2/3)
蒜和其他配菜。
叶程则在一旁帮忙挑选新鲜的水果,他选了一些夏禾最爱吃的草莓和樱桃。
“今天的草莓看着真不错,又大又红,肯定很甜。”叶程拿起一颗草莓,放在鼻子前闻了闻,说。
夏禾也凑过来闻了闻,说:“嗯,确实很香,那就买两斤吧,咱们下午吃。”
两人还都喜欢闻,确实是一对的。
买完食材后,夏禾和叶程提着满满两大袋东西,心满意足地回家了。
回到家后,两人稍作休息,便开始准备中午的饭菜。
夏禾系上围裙,走进厨房,将买回来的食材一一清洗干净。
叶程则在一旁帮忙切菜、打下手。厨房里,两人有说有笑,配合得十分默契。
“你把这葱姜蒜切一下,等会儿炒糖色的时候要用。”夏禾对叶程说。
叶程拿起刀,小心翼翼地切着葱姜蒜,说:“好嘞,保证完成任务,不过,炒糖色难不难啊?我看网上说炒不好就会糊。”
夏禾笑着说:“不难,你看着我怎么做,下次你就会了。炒糖色的时候,火不要太大,慢慢炒,等糖融化变成焦糖色就可以了。”
夏禾似乎又想到了叶程以前做饭的黑暗料理,还烫伤了,她又说:“你看看就行,不需要你做。”
“呃,好。”
叶程似乎也想起来了自己做的黑暗料理,他对做饭这完全没有一点天赋。
在夏禾的指导下,叶程成功地完成了切菜的任务。
夏禾开始动手做红烧肉和糖醋排骨。她先将五花肉切成大小均匀的方块,放入锅中焯水去腥。
然后,在锅里倒入少许油,放入冰糖,小火慢慢炒糖色。
不一会儿,冰糖就融化了,变成了诱人的焦糖色。
夏禾迅速将焯好水的五花肉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块五花肉都裹上糖色。
接着,她加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒出香味。
最后,倒入适量的生抽、老抽、料酒和清水,盖上锅盖,小火慢炖。
在炖红烧肉的同时,夏禾开始做糖醋排骨。
她将排骨洗净,切成小段,同样放入锅中焯水。然后,