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第3章 冬日是中老年人心肌梗塞高发期,健康食谱推荐

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第3章 冬日是中老年人心肌梗塞高发期,健康食谱推荐(2/7)

季进补对于中老年人而言,有着诸多不可忽视的理由。

其一,冬季人体的新陈代谢速度相对减缓,身体消耗的能量减少,此时适当进补能够更好地被人体吸收和利用,有助于补充身体在一年中所损耗的元气,为来年的健康打下坚实基础。就如同大自然中的万物在冬季休养生息,为来年的生机勃发积蓄力量一般,中老年人的身体也需要这样一个调养和补充的过程。

其二,从中医的角度来看,冬季是人体肾脏主令之时,肾为先天之本,主藏精纳气。适当的冬季进补可以起到补肾益精的作用,进而增强身体的整体功能,包括心血管系统的功能。例如,一些具有补肾作用的食材能够促进肾脏对水液的代谢调节,有助于维持体内的水液平衡,减轻心脏的负担,降低心肌梗塞的发病风险。

其三,冬季气候寒冷,人体需要更多的能量来维持体温。进补能够提供丰富的营养物质,如优质蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质,增强身体的御寒能力,使中老年人在寒冷的冬季里能够保持身体的温暖和活力,减少因寒冷刺激而引发的心血管问题。

下面为中老年朋友们推荐几款适合冬日进补的食谱:

一、当归生姜羊肉汤

材料:羊肉500克,当归15克,生姜30克,枸杞10克,红枣10颗,盐、料酒、胡椒粉适量。

做法:将羊肉切块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。当归洗净,用清水浸泡20分钟。生姜切片。在砂锅中加入适量清水,放入羊肉、当归、生姜、枸杞、红枣、料酒,大火烧开后转小火炖煮15-2小时,至羊肉熟烂,加入盐和胡椒粉调味即可。

功效:羊肉性温热,能补肾壮阳、温中暖胃,是冬季的滋补佳品。当归具有补血活血的作用,可改善血液循环,对心血管系统有益。生姜能温胃散寒、促进血液循环,枸杞和红枣则能补气血、益肝肾,这款汤品适合阳虚怕冷、气血不足的中老年人食用,有助于增强身体的阳气,抵御冬季的寒冷,同时对心脏有一定的滋养作用。

二、山药核桃粥

材料:山药100克,核桃30克,大米100克,冰糖适量。

做法:山药


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