第545章 这女婿也是个顶顶好的！(2/3)

。

然后，转身走向灶台。

他眼睁睁看着李婶儿，手一扬，几十只山螃蟹就丢进了，灶膛侧边的炭火里。

里面的柴火正旺，火苗“呼呼”地舔着灶壁。

周安站在旁边看着，眼珠子都快瞪出来了，心里直犯嘀咕：

“这就完了？直接扔灶膛里？”

周安看得有些傻眼，这烹饪方式也太特别了吧？

灶膛里的火这么旺，温度老高。

这螃蟹扔进去，不得给烤焦了？

他盯着灶膛里的螃蟹，担心变成黑乎乎的炭块。

可没等他担心多久，就发现自己的担心，完全是多余的。

李婶儿守在灶边，时不时用烧火棍扒拉一下螃蟹。

也就烤了三分钟的光景，就拿起火钳。

把螃蟹一只只，从炭火里掏了出来。

周安凑过去一看，这些山螃蟹的外壳。

已经从青灰色，变成了诱人的橙红色。

边缘还带着点焦香，闻着倒是挺开胃。

可他心里还是犯嘀咕，这烤的时间也太短了吧？

才几分钟，里面的蟹肉估计还半生不熟的，这能吃吗？

没等周安想明白，李婶儿已经从墙角，拎过来一个沉甸甸的石臼。

她把刚烤得通红的山螃蟹，一只只放进石臼里。

接着从菜篮子里，抓了一把绿油油的芫荽。

又剥了几头大蒜、几块生姜，一把红彤彤的小米辣，一起扔进石臼中。

“咚咚咚！”

李婶儿拿起一根，手腕粗的硬木棍子。

双手握住棍子顶端，使劲往石臼里砸下去，力道又稳又沉。

起初还能听到，螃蟹外壳被砸裂的“咔嚓”声。

随着木棍子不断地舂捣，石臼里的声音，渐渐变成了“砰砰”的闷响。

芫荽、姜蒜和小米辣的香味，混合着蟹肉的鲜香。

一点点弥漫开来，越来越浓。

李婶儿一边舂，一边时不时用木棍子扒拉。

确保每一块蟹肉，都能和香料充分融合。

就这么捣了快十分钟，石臼里的东西，已经被舂得粉碎。

和佐料混在一起，分不清哪是蟹肉哪是香料。

“成了！”

李婶儿停下动作，转身从案板旁拿出一个大粗瓷盆。

用木棍子顺着石臼内壁一划，里面舂好的蟹肉，就全倒进了盆里。

那股子浓郁的香味，瞬间在厨房里炸开。

围在旁边的几个孩子，早就按捺不住了。

冬旺动作最快，伸手就抓了一大块。

塞进嘴里一边嚼，一边含糊不清地喊着。

“香！太香了！”

其他孩子见状，也一哄而上。

一边享受美食，嘴里不停地念叨着。

“好吃好吃，比油炸的好吃多了！”

一时间，厨房