第690章(2/3)

伸手捡了几块，个头匀称的硝石块。

紧接着，拿起石杵，开始研磨研钵里的硝石。

这硝石看着是块石头，实则硬度不算高。

研磨起来不怎么费劲，手感很顺畅。

研磨到最后，白花花的一片，看着格外细腻。

周安又低头看了看分量，大概磨了有一斤左右。

第一次试制冰，这点硝石粉完全够用了，多了反而浪费。

周安转头看向站在旁边，一直好奇盯着看的姜宁。

“小宁，你去帮我找两个搪瓷盆过来，得一个大的，一个小的。

小盆能放进大盆里，中间留着空隙才行，找干净点的。”

姜宁一听周安吩咐，立马点头应道。

“好嘞安哥，我这就去！”

很快她拿来了两个搪瓷盆，一个大的平时和面用，一个小的是盛汤的。

姜宁把两个盆放在桌上，忍不住问道。

“安哥，搪瓷盆找来了，一个大的一个小的，接下来该怎么做呢？”

周安看了眼桌上的两个搪瓷盆，大小刚好适配，刚好能嵌套在一起。

他随即在脑海里仔细回忆了一下，上一世看过的硝石制冰视频。

把步骤在心里过了一遍，确保没记错关键细节。

这硝石本身是不能吃的，要是直接放进水里让水结冰。

那冰就被污染了，根本没法吃。

所以核心得用双层盆嵌套的法子。

外层放硝石，内层装要冻的水。

这样硝石和饮用水彻底分开。

既不污染冰块，又能靠硝石溶水吸热让内层水结冰，一举两得。

理清步骤后，周安抬眼看向姜宁，语气笃定地说道。

“不难，我现在做给你们看，你们跟着瞧就行，学会了往后你们也能自己弄。”

说着，周安先端起两个搪瓷盆，走到屋檐下的阴凉处。

这里没有太阳直射，温度低一些。

他先将那个大些的搪瓷盆，稳稳放在桌上。

接着，走到院子角落的水缸边，用瓢舀了些干净的井水。

慢慢倒进小盆里，一边倒一边低头看着水量。

嘴里还念叨着：

“水不用太多，一斤二两左右就够了，太多了结冰慢，这个量刚好。”

之后，周安端着装了水的小搪瓷盆，放进大搪瓷盆里面。

调整了一下位置，让小盆刚好在大盆的正中间。

此时两个盆刚好形成，大盆套小盆的样子。

留出了一圈空隙，刚好用来装硝石粉末。

周安拿起放在旁边的研钵，研钵里装着刚才磨好的白色硝石粉末。

用勺子舀起硝石