第80章 开业大吉(2/3)
的火焰跳跃着,锅中的热油滋滋作响。他熟练地将切好的鸡肉、花生米、胡萝卜、黄瓜等食材倒入锅中,翻炒着,不一会儿,一道色香味俱佳的宫保鸡丁就出锅了。
接着,他又迅速地炒好了麻婆豆腐,红红的辣椒油包裹着鲜嫩的豆腐,香气扑鼻。随后,他将鸡血和糊涂一起炖煮,做成了一道特别的鸡血糊涂。
另一边,何大清也没闲着,他精心制作着鸡豆花和开水白菜,这两道菜可是他的拿手绝活。
正当何雨柱准备再做一道菜时,李树桃走了进来,她告诉何雨柱,客人需要五碗面。何雨柱二话不说,立刻开始动手拉面。他先将面团揉成长条,然后双手握住两端,迅速地拉长、对折,再拉长、再对折……如此反复,不到五分钟,五碗拉面就出锅了。
何大清则将拉面端出去,顺便陪客人一起吃饭。何雨柱则继续在厨房里忙碌着,他看着大锅已经开了一会儿,便开始准备做水煮鱼和酸菜鱼。他将一条前几天没用完的十五斤草鱼处理好,切成鱼片,放入锅中煮至熟透,再加入各种调料和配菜,最后淋上热油,一道美味的水煮鱼就完成了。
接着,他又用同样的方法做了一道酸菜鱼。然后,他还做了四喜丸子,将肉馅搓成圆球状,放入油锅中炸至金黄。
这时,已经是下午两点多了,一袋五十斤的面粉和好的面全部被何雨柱拉完了。他满意地看着自己的劳动成果,然后走到前面,将菜牌翻过来,上面写着:“今日中午已无饭供应”。
何雨柱急匆匆地回到后厨伙房,马不停蹄地又和了一袋五十多斤的面粉。他稍稍喘了口气,稍作歇息,不一会儿,就有人过来告诉他说是来送酒的。
何雨柱一听,连忙让人进来后院,然后亲自指挥着把酒抬入另一面的粮库。安置好酒水后,他转身快步走向蔡全无,喊道:“二叔,快出来!”
蔡全无闻声而出,见到父亲来了,有些惊讶地问道:“爹,您怎么过来了?”说着,他赶忙把人迎进屋里。
一进屋,蔡全无热情地对何雨柱说:“柱子,给我爹煮几碗面吧。”何雨柱二话不说,立刻应承下来。
他迅速切下一点面团,拿起一根长长的擀面杖,熟练地将面团揉起来。面团在他的手中逐渐变得柔软而有弹性