第四十四章 新菜谱(1/3)

这段日子在饭店上班，李骁也是看出来田保华的真实水平了。

难怪二姐夫只能在这种小饭店当厨子，去不了高级饭店。

这种小饭店一般服务普通百姓较多，而高级饭店都是招待各单位的领导，档次很不一样。

田保华做的都是家常菜，水平也就比一般人强，那种高档酒席应该是应付不来。

毕竟也没有什么能拿得出手的硬菜。

常见的贵点的菜就是猪肉跟鸡蛋，做法也就是炖和炒。

二姐夫做的最好的就是红烧肉跟地三鲜。

可这两道菜，又是油又是糖，咋做也不会难吃了。

其实李骁也知道，这不能说怪二姐夫水平不行，实在是现在物资匮乏。

北方连叶菜都少，最多的除了白菜、萝卜就是南瓜。

夏天也不过就是黄瓜、西红柿之类的，种类少，调料也少，厨师基本就靠盐、醋、酱油来调味。

李骁虽然不擅长厨艺，但是他有见识。

当然，给姐夫的也不能是现在搞不到食材的那种菜谱，不然有啥意义。

这菜谱，可是花了他不少脑细胞才想出来的。

田保华这个二姐夫对他还不错，不管是不是因为冲着二姐，他也希望姐夫能更好。

所以就回忆了几道后世的菜，简单写了几个菜谱。

“姐夫你看看，我这段日子看的书比较杂，有几道菜在书上写着看起来还挺不错，要不然你没事的时候试试呗？”

田保华接过李骁从兜里掏出来的纸，本来还不以为意。

可等展开看了一眼，就移不开眼睛了。

鱼香肉丝、白菜干焖五花肉、香煎锅塌豆腐、凉拌五香豆腐、脆皮豆腐。

南瓜浓汤、南瓜饼、咸蛋黄焗南瓜．

还有萝卜的几种新鲜做法，看得田保华移不开眼睛。

这些个花样，田保华都没听说过，不过这纸上把过程都写的很清楚了，就是火候跟调料有些不确定。

“老三，这些都是你在书上看的？哪本书？你拿给姐夫瞧瞧呗？”

李骁上哪能拿出来，只好编个谎：“姐夫，不是在一本书上看的，就是一些老书里看到的，我