第202章 辣子鸡与苏星若(1/4)

见套不出来话，王书记缴械投降，让陆星河强行按在屋子里休息。

等王带把把野鸡宰出来，他也就在厨房忙活起来。

喜欢做饭的人一般都不喜欢别人碰自己的厨具。

陆星河也同样如此。

这个年代的男人给女人做饭，会被说成窝囊废或者是耙耳朵。

可自从所有人都知道陆星河做饭好吃之后，谁不想来老陆家蹭顿饭。

那都变化花样来到老陆家赶饭点，就是吃几口剩菜剩菜都行。

切好的野鸡用冰水泡一泡，简单的泡出里面的血沫。

在放进热锅中潮熟，野鸡肉柴，这么做会让野鸡肉更容易软烂。

如果是家养的鸡肉，做辣子鸡后世的时候不少厨师都会选择生炸。

那样会更好吃。

而野外得东西，比较没有那么干净，腐烂的肉也是它们的食物。

不过一遍热水，他是真不放心。

焯过水的两只小野鸡，控干水分，放入八成热的油锅里。

只是三秒钟的时间，那鸡肉，油香，就布满整个屋子。

馋的一旁看热闹的王带把直流哈喇子。

过油，油炸，这两个词在这个年代的老百姓耳朵里都没听过。

谁家做完饭，在菜里滴两滴子油，有点油花，那都要出去跟小伙伴吹牛逼的。

但今天，陆星河竟然用半锅油做饭。

这还是人？

这是人能干出来的事？

屋内的王书记和刘喜胜，将脸贴在玻璃上，鼻子都给挤扁了。

屋外，刚学完习的两个小妮子，还想踢毽子呢。

此时也顺着味道凑了过来。

包括那头猞猁，挺着大肚子，透过门缝死死地盯着屋内得陆星河。

好像在说，下人，赶紧将好吃的给主人送过来。

而这也是陆星河第一次做过油的菜。

过油，复炸。

鸡肉复炸一遍就够，一般炸鱼有的会多炸一次。

接着就是熘肉段里的肉段。

因为这玩意上面有黏糊糊，所以要在炸完鸡肉得时候再炸。

过油的菜做