第185章 杀猪(2/3)

猪还能出差不多十斤猪板油……”

“待会儿剔下来的一二十斤猪骨头虽然不值钱，但熬上两三个小时肯定能熬出一大盆骨头汤……”

“放到外面冻上，每天分一碗出来炖萝卜白菜，吃个半个月肯定没问题。”

“还能做十来斤猪血，平时也是一道不错的荤菜。”

“猪下水也能做菜吃……”

“加上一整个猪头……”

“就算不吃猪肉，未来一个月黎大伯家也不会缺少荤腥……”

“这些可都是实实在在的油水……”

黎大伯高兴得脸上褶皱都比平时多了不少，赶紧接话：“伟南……”

“说起这两头猪，我还要好好谢谢你……”

“要不是你家带着我们养猪，用自留地种洋芋跟红薯喂猪，两头猪也长不了这么大……”

“今天你黎大伯高兴……”

“一会儿你帮我把两个猪脖子全部切下来做成杀猪菜……”

“我大儿媳跟媳妇儿帮你切菜……”

“等你分完猪肉就开始炒杀猪菜……”

听到主家安排，陈伟南也不废话，手起刀就把差不多十五斤重的猪脖子全部切了下来。

守在一旁的女主人接过猪肉就开始清洗，切块，非常熟练。

陈伟南则开始分割门板上的猪肉。

这个年代分割猪肉要比后世麻烦很多。

后世的排骨跟棒子骨都是带肉的，现在剔出来的排骨一点儿肉都不能带。

陈伟南卸掉猪腿，撕掉猪板油就开始用尖刀剔排骨……

直接把肋骨从肉里面抽出来，难度非常大。

哪怕陈伟南已经杀过不少猪，仍然花了差不多半小时才踢掉所有猪骨头……

又过了二十分钟，这头两百斤重的年猪彻底被分割成两斤一块的猪肉，装了整整两大筐子。

陈伟南给自己切了一块两斤重，半肥半瘦的五花肉。

在黎大伯看来，陈伟南拿走的那块猪肉应该是所有五花肉中间最差的几块。

嘴里虽然没说什么，但心里对陈伟南的印象明显又好了不少。

一旁帮忙的几个社员也忍不住朝陈伟南竖