第605章:宴请李主任(4/5)
食材一一整理开来。
那新鲜的蔬菜、肉类,在灯光下散发着诱人的光泽,仿佛在等待着一场美味的蜕变。
李辰溪的奶奶端着空碗,想进来搭把手帮忙,却被李辰溪笑着挡在门口:“奶奶,您快去歇着吧,今儿个我来露一手,保准让您和李姨吃得满意。”
老太太无奈地笑了笑,摇了摇头,转身去客厅摆碗筷了。
没一会儿,厨房里就飘出了阵阵诱人的香气。
只见李辰溪系着一条蓝布围裙,在灶台前忙碌得热火朝天。
案板上的食材新鲜得仿佛刚从地里采摘出来一般,还冒着淡淡的水汽。
肥瘦相间的五花肉切得方方正正,那粉白的纹理犹如精美的大理石花纹,让人看了就心生食欲;
活蹦乱跳的鲫鱼在案板上不停地甩着尾巴,鳞片在灯光下闪着银色的光芒,仿佛在诉说着它的鲜活;
刚从菜园摘来的青菜还挂着晶莹的露珠,翠绿的叶片透着一股清爽的气息,仿佛带着大自然的芬芳;
竹篮里的土鸡蛋个个圆润饱满,蛋壳上还沾着些许草屑,散发着淡淡的乡土气息。
李辰溪先拿起刀,开始处理五花肉。
刀刃在砧板上有节奏地起落,发出“咚咚”的声响,每一块肉都被她切得大小均匀,就像是用模具刻出来的一样。
随着肉块落入滚烫的锅中,“滋啦”一声响,油花四溅开来,浓郁的肉香瞬间弥漫在整个厨房。
她手持锅铲,熟练地翻炒着,手腕轻轻一抖,葱姜蒜和自制的酱料便准确地撒入锅中。
锅里立刻咕嘟咕嘟地冒起了泡,酱香味混合着肉香,那诱人的味道直往人鼻子里钻,勾得人忍不住直咽口水。
另一边,她将洗净的鲫鱼放在案板上,用刀在鱼背划上几刀,动作轻盈而又精准。
接着,她撒上盐和料酒,轻轻地涂抹均匀,让鲫鱼充分吸收调料的香味。
等铁锅烧得冒起热气,她倒入菜籽油,油温逐渐升高,当达到七成热时,她小心翼翼地把鱼滑入锅中。
“刺啦——”鱼皮在油锅里迅速变得酥脆,金黄的色泽就像给鱼穿上了一层坚硬的铠甲。
随后,她放入姜片葱段,添上适量