709、江露的经历（二合一）[感谢纸鸢噢送的大神认证！](2/6)

所的商人，他对服务业的水平非常敏感。

渔悦坊的服务员，脸上的热情不像是那种专门培训出来的机械式微笑，反而带着一种活力与自豪感。

这非常难得，说明背后的老板管理有方。

很快，几道菜品上桌。

最引人注目的便是那道置于木质托底上的铁锅，盖子一掀，浓郁的鲜香扑鼻而来——正是招牌小鱼锅贴。

金黄油亮的小鱼在锅底汤汁中咕嘟咕嘟地冒着泡，周围贴着一圈手工贴饼，光是看着就非常诱人。

“请慢用。”

服务员贴心地将小鱼锅贴的饼子用公筷分到各人盘中，并介绍了最佳吃法，用饼子蘸着鲜美的鱼汤。

其实这种做法最流行的是地锅鸡，而小鱼锅贴很少有饭店销售，主要是因为原材料供应是个大问题。

鸡可比那些巴掌大的鱼容易获取太多了，这种小鱼也只有在这种水域发达的地区才更容易搞到大量的货，而且成本也很高。

江露看到这道菜时，恍惚了一下，想起了曾经在乡下用抓来的小杂鱼做的小鱼锅贴的场景。

林栋率先夹起一块饼子，蘸了汤汁送入口中，眼睛微微一亮。

“饼子外脆内软，尤其是吸收了鱼汤，鲜咸香，口感很丰富，露露，你快尝尝。”

江露也夹了一块鱼肉尝了一口：“鱼很新鲜，很好吃。”

林枫同样对这道菜赞不绝口，表示第一次吃到这么好吃的鱼锅。

除了小鱼锅贴，其他菜品也很出色，居然没有一道能让他们挑出明显毛病的菜来。

这在明珠城这种小地方真的很难得。

他们不知道的是，渔悦坊的每道菜都需经过当地所有店员和厨师试吃评估，获得超过九成人的认可才能上架。

除了几道固定的招牌菜，各分店的菜单会根据分店厨师擅长的菜品进行调整，因此每个分店都各有特色。

唯一的缺点就是这种模式开分店会非常的慢。

用餐过程中，他们再次感受到了渔悦坊服务的细致。

茶水少了立刻续上，骨碟更换及时，服务员时刻关注着每桌的需求，却不会过度打扰。

一位看似领班模样的女子巡场时，看到江露似乎不太能吃辣，主动询问是否需要将小鱼锅贴的汤汁调得清淡些，并很快送来了一小碗不辣的，特调过的清汤供她蘸食。

“这服务水准，够很多餐厅学的了，最关键的是做得自然，让人很舒服，能把员工培训到这个程度，背后的老板绝对是个人物。”林栋再次感慨道。

“爸，你