第225章(2/2)

后面。

“九姐，你把木材放几根进去烧，野猪头要多卤一会儿才入味。”

“小龙，这个做出来好吃吗？”

家里以前穷，从来没有买过猪头肉。

张家的十个孩子，也有志气，吃饭的时候从不去别人家。

所以，根本没有见过猪头肉。

“九姐你一会儿就知道了，只要配料下得足，卤的时间够长，火候也把握得好，卤出来的猪头肉很香的。”

张小龙对自己卤肉手艺很有自信，上辈子孤儿出身，没少买些猪下水，猪头什么的回来，自己卤着吃。

读大学的时候，有钱的室友特地在外面租了一个房子。

每到周末的时候，就会买来食材，请张小龙过去帮着卤肉。

然后大家一起喝啤酒，吃卤肉，那段日子过得相当滋润。

穿越以来，张小龙还是第一次展现卤肉手艺。

之前不是他不想展现，而是很多食材都没有凑齐。

张小龙对卤肉很讲究，也追求完美，如果缺少调味料，他宁愿不卤。

毕竟，卤出来的肉缺少了某种口味，就失去了灵魂。