第2088章(1/2)

不得不说，蓝鳍金枪鱼的大腹肉，油脂真的很多。

他在切开鱼肉的时候，都能听到类似切葱段的脆响声音。

一分钟后，大腹肉被切成了一块一块两厘米厚、巴掌大小的肉片。

看上去就像是牛排一般。

随着柴火的燃烧，锅里开始微微冒烟，说明温度已经足够了。

张小龙没有往锅里倒油，毕竟，家里可没有黄油或者橄榄油。

若是用其他的油，恐怕会影响大腹肉的口感。

况且，大腹肉里含有的脂肪极多，属于自带油脂的。

他把大腹肉块放进了锅里。

嗤啦声响顿起，一股极浓郁的香味儿，瞬间弥漫了开来。

张小龙闻着这味儿，自己的肚子瞬间抗议了起来。

他不禁暗暗自我吐槽了一句：这肉才刚下锅，闻到了一缕油脂香，我这肚子就饿了？

真是太不争气了……

“这种大腹肉油脂多，不能煎时间长，否则油脂跑掉了，肉就会变得又老又柴，难以咀嚼了。”

张小龙按照记忆中看过的——视频里的讲解，每一面只煎10秒多一点点，表面微微金黄，发出香味即可。

“好家伙……这是什么味儿啊？咋这么香呢？”

张宝柱大着嗓门儿，循着香味快步走进了厨房。

“爸，你回来了？赶紧帮忙把肉端去屋里……”

张小龙急忙说道。

现在天气冷，刚煎好的肉得要快点吃，否则就凉掉了。

“呃……好好好。”

张宝柱忘了继续问这是什么肉，急忙端起两个盘子，就往堂屋里走。

张小龙又煎了七八片肉后，便停了下来，不再煎了。

剩下的十几片肉，一会儿拿去二婶家，现场煎一下，给奶奶她们尝一尝。

他端起剩下的两个盘子，走出了厨房。

院子里，林秀珍正要帮李茜洗衣服。

“阿姨，不用您洗……”

谁曾想……李茜把洗衣服的盆子给挪到了身后，并且护了起来，笑着婉拒了。

林秀珍正要再争取一下，儿子的声音已经响了起来。

“妈，茜姐，回屋吃早饭了。”

“哎，来了来了。茜茜，咱看看小龙做了什么好吃的，隔着老远就闻到香味了。”

林秀珍拉起李茜，两人洗了洗手，一起往屋里走。

“小龙，咱们早上就吃肉啊？”

林秀珍拉着李茜一起坐下，看着桌上只有四盘肉，每个盘子里是两片，于是问道。

“妈，这可是好东西，两片肉足够顶上半天消耗的了。我再去给你们冲一点奶粉去……”

张