第190章 王胖子的古董铺(1/7)

“嘿，咱帝都的豆汁，那可讲究了！打辽、宋那时候就有，听说乾隆那会还进了御膳房呢。”

王胖子见李星宇对豆汁充满了好奇，连忙继续吹嘘道：

“以前啊，卖豆汁的挑子走街串巷，吆喝声一起，老少爷们儿就知道，喝豆汁儿的地儿来了。”

“这豆汁，是绿豆淀粉的下脚料发酵熬制，颜色灰绿，帝都人就好这口。”

“喝的时候，得配上刚炸得酥脆的焦圈，就着切得极细的咸菜丝，尤其是老咸水芥丝拌上辣椒油，那滋味，甭提多舒坦了。”

“还有那卤煮，都是帝都的魂儿！”

“老汤咕嘟咕嘟冒着泡，猪大肠、肺头、火烧吸饱了汤汁，油花在面上泛着金光，光是闻着这味儿，哈喇子都得流到脚面！”

“而且这卤煮讲究‘两和汤’，用的是煮肉、煮下水的老汤勾上清水，香料配方那都是秘方！”

“火烧得吸饱汤汁还得有嚼劲，肠要肥而不腻，肺头得嫩得打颤！”

王胖子越说越来劲，还做出抹口水的动作，听得李星宇那叫一个心痒难耐。

“这豆汁这么厉害呢，乾隆都喝过，还是御膳嘞？”

很快，一家名为东四卤煮店的店铺遥遥在望，王胖子指着店门口穿梭不息的食客笑道：

“要不咋说帝都人人都爱喝呢！”

“你看那边，国营早餐店是不是人满为患，都是来喝豆汁吃卤煮的，他家味道一绝！”

“华麟，你是昨晚没睡好吗，咋脸色不对劲？”

一路上，王胖子都在跟李星宇吹嘘豆汁和卤煮的美味，把李星宇的馋虫都勾出来了。

可把李华麟苦坏了，帝都的豆汁没灭绝，全靠各地犟种不信邪，要是李华麟没喝过，真就信了王胖子的鬼话！

那句话怎么说来着，要判断一个人是不是老帝都，那就把他打晕了灌豆汁儿，要是醒来就骂街，指定不是帝都人；

要是醒来喊着再来一碗，那准是地道老帝都

上一世被豆汁摧残过的李华麟，纵然穿越了，豆汁依旧是他难以抹去的心理阴影。

如今王胖子越吹嘘豆汁好喝，李华麟就越打胃里往上泛酸水，

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