第一百二十二章 红烧肉(2/3)

不住出声询问。

在他印象里，猪肉就算再怎么处理、炖煮，那股子腥臊味却是如何也去不掉的。

现在桑榆所做的猪肉，闻起来确实不错，就是不知道尝起来味道如何。

“当然好吃，爹难道还不相信我的手艺吗？”桑榆却是很有把握。

她自己确实没有用这种猪肉做菜的经验，但可别忘了她来自什么时代，又是什么身份。

她的粉丝中不乏在海外留学的学生党，苦这种骚臭猪肉久矣，明明看起来肉质极好，买回去做完却只能连锅一起扔掉。

于是便求到了她的头上，她专门给这些留学生出过一期视频，说的就是如何处理这种猪肉。

本来她还想着亲自示范一下，结果找遍全省，也没找到一家猪肉场愿意卖她一头没放血没劁过的猪。

现在这种情况，她也算是给自己提前做了攻略，直接就能派上用场。

桑榆一边闲聊一边将米饭给煮上，今天的菜要是不配大米饭吃简直就是暴殄天物。

时间过得很快，锅中炖煮的五花肉已经足够软烂，用筷子戳一下肉块，就能轻松地戳穿肥肉部分。

将锅中的大块香料尽量全都捞出来，换成中大火开始收汁，一边煮一边用锅铲轻轻翻动肉块免得糊底。

等锅底的汤汁逐渐变得浓稠，油亮，均匀地挂在肉块上，就可以出锅装盘。

一盘肉块透亮，肥肉晶莹似玉，瘦肉绛红如霞，浇着浓稠如蜜、琥珀金红汤汁的红烧肉被轻轻放在一旁。

所有人目光下意识地聚集在上面，谁也挪不开眼。

等他们回过神来的时候，桑榆已经做好了剩下的两道菜，招呼着快来吃饭。

洗完手，一家人围坐在一起准备开饭。面前摆着三道菜，红烧肉、清炒豌豆尖、萝卜丝汤。

热气腾腾的红烧肉，香气如同一颗炸弹，爆发式地向周围扩散。

焦糖香混合着酱脂香，配合着淡淡的香料味道，瞬间冲入每个人的鼻腔。

几乎没人去在意另外两道菜究竟是什么，所有人第一筷子伸向的都是红烧肉。

虽然对自己的手艺有信心，但手头的香料终究没有那么多，比如八角、桂皮、香叶一类的香料就