第546章 育种新进展(3/5)

厨房打招呼。

梁涛还自告奋勇想炒菜，被陈家志给拒绝了。

他也没打算做多复杂的菜。

清蒸条草鱼，炒一份鱼香肉丝，拿鸡腿芥兰炒个芥兰牛肉片。

再来一份生炒菜心，一份蒜蓉西兰苔，就齐活了。

每份青菜出锅时，他也都会提前尝一尝。

他手艺不算差，但这次也更注重菜本身的味道。

又一道芥兰肉片上桌，陈家志见几人还没动，便说道：「你们先吃，不用等我，看看芥兰如何，我刚才吃了，还可以。」

说完，他又回了厨房，但石冬阳几人仍然没有动静，反而进了厨房围观。

陈家志没辙，只好迅速把几个菜都炒了出来。

随后又用清水烫了份西兰苔、芥兰、菜心，清水煮的菜更能品尝到蔬菜原味。

「都说了让你们让你们先吃，非要等著我来。」

忙活完，陈家志也坐了下来，率先动筷了后，石冬阳几人才也跟著动筷。

「吃了都说说各自的评价哈~」

温立同说：「好吃的，这菜一看就不赖，尤其是这芥兰，切片了之后看著就又脆又嫩。」

从卖相上看，芥兰炒牛肉看著就很有食欲。

陈家志笑道：「今天掐的鸡腿芥兰比较粗，削了皮切片，颜色和肉质纹理看著都很漂亮，尤其是肉质，淡蓝和白色相间，看著就很靓，味道也不错。」

几人陆续品尝，都给出了很高的评价，芥兰很清脆爽口。

陈家志又说：「只是芥兰粗度还不够，还能更大，公司要想推出大芥兰这一品类，粗度至少要达到中小型莴笋的粗度，同时外观和口感还不能降低！」

市面上有大芥兰品种，在特定季节也能长得很粗。

但不仅外观性状比鸡腿芥兰差远了，同时口感也不咋地。

大芥兰也是前段时间琢磨出的一个育种方向。

按他的了解，市面上有人在研究大芥兰。

然而，未来却没有特别火的品种，消费者也更喜欢中粗芥兰，或者是芥兰苗。

大芥兰也有人吃，但却是普通芥兰采收中挑选出来的。

这说明大芥兰其实有市场。

只是培育的大芥兰品种在口感上没达到要求。

今天的鸡腿芥兰也还算不上是大芥兰，只是中等偏上。

这也属于石冬阳的研究范畴，其把陈家志的话听了进去，记了下来。

和芥兰一样，西兰苔的口感也偏向清脆爽口，毕竟芥兰就是亲本之一，口感相似很正常。

但西兰苔要略微甜一点，同时还保留了西兰花的特性，在