第160章 豆花摊篇（二十七）(3/3)

阿绵说，“快坐，第一份叫你尝尝。”

阿绵的铁板豆腐一碗里有四片，小份卖价三文钱；大份有六片，卖价四文钱。

一块大豆腐大概能切个十一二块豆腐片出来。

为了节省成本，没有再买油纸做包装纸。

虽然她心中隐隐觉得这种小吃，能随买随走肯定是最好的，不占用摊上的桌椅。

不过现在和开豆花摊一样，要么在小摊上吃，阿绵带了碗筷来，要么自己可以带碗来装。

“铁板豆腐，外焦里嫩，回味无穷，只要三文！”

“啥玩意？”

“老远就看到闻到了，给我来一份尝尝。”

“能便宜点不？这一块豆腐才多少钱？”

阿绵一边制作，一边认真道：“我这个滋味好着呢，还有不少酱，专门定做的这个大铁板。你尝了就知道！”

她做下午的生意，发现做小吃看着不大起眼，陆陆续续的还是卖光了两板豆腐。

而且小吃生意不像卖饭的那样，大部分顾客很集中的都在饭点来，而是时不时地就有人来买。没人的时候可以坐着歇会儿，见街上人多阿绵就放下好多好多的豆腐，煎得满满当当。

宋东家吃完点点头，“你这个吃食，滋味中上。占便宜在它这卖相，这香气，无形中就勾得人很想买。而且远远的就能让人注意到你这，蛮高明的。”

此时大部分的烹饪方式还是炖煮卤，阿绵这样的“煎豆腐”，算是将大酒楼里时兴的一些炙烤的大菜，如炙羊肉一类的，变得普通百姓也能享受一二了。

而隔着几个摊位的“真阿绵豆花摊”的摊主和帮工，脸色愁云密布，很是难看。