第六十九章 新品烤羊肉串(2/4)

时瑾上了餐车，将任务奖励取出来放在餐车空间后，一旁的李墨就凑上前来了。

他笑着询问：“时老板，今天做的新品是什么啊？”

之前在死亡沙漠的时候，他就已经错过了一些新品，只是吃到了一小部分的烤鸡爪和烤包子。

那味道他现在都忘不了，就是数量太少了。

要是还能有机会吃到那就更好了，或者再吃到时老板当时在南安基地卖的烤鸡腿和劈腿茄子也不错！

李墨想着，嘴角就差点流下可疑的晶莹液体。

时瑾看着他，脸上有些嫌弃，这小子，当初见他的时候也没像现在这样啊？

李墨后知后觉反应过来，他迅速擦了擦自己的嘴角，随后装作若无其事一般，厚着脸皮笑了笑。

“今天是烤羊肉串。”

时瑾也不看他了，她将羊肉从空间里拿出来，系统奖励的优质羊肉是取自羊后腿的部分，肉质紧实，瘦肉大约占百分之八十。

羊肉的新鲜程度就不用再说了，烤羊肉串得注意肥瘦的比例，不过这点时瑾不用操心，选材这一步系统奖励的食材永远都是精挑细选过的。

将一大块羊后腿肉取出来洗干净放在餐车面板上后，时瑾开始将这些羊肉切成大小均匀的小块。

经过接受这么几次大师级食谱的记忆之后，时瑾现在的刀工可谓是出神入化了。

那一大块羊腿肉在她的刀下，还没一会儿就变成了肥瘦均匀的小块儿。

她找来了一个大盆，将这些肉块放进了里面。

腌制这些羊肉块的要领在于去腥提鲜与锁住肉汁，而让羊肉有效去除腥味的方法，就是与洋葱，料酒和盐放在一起腌制。

腌制的原料非常常见，时瑾快速在系统商城里买了一些洋葱，随后切成小段，将其放入了盆里。

她加入了一些料酒和盐后，又拿出了几个鸡蛋。

在她的记忆里，鸡蛋清可以让羊肉的口感风味更好些。

将这些东西抓拌均匀后，时瑾把它放在一边，最好的时间是腌制三十分钟。

而腌制羊肉的这段时间，时瑾也没有闲着。

她将那些鱿鱼给全部处理了，活鱿鱼的手感还是滑腻