「1984:从破产川菜馆开始」

第187章 被卤肉卷饼馋哭了(6k二合一)

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第187章 被卤肉卷饼馋哭了(6k二合一)(5/8)

微笑着婉拒道,这煎饼估摸着也就二十来个,还不一定能保证自家人一人能分一个。

再说了,那么多孩子看着呢,这口子一开,可不得嗷嗷哭一片。

他还没决定在老霄顶摆摊卖卤肉卷呢。

“行,打扰了。”那人点头,转身抱着哭闹的孩子走了,“走嘛仙人,我带你下山去吃钵钵鸡!”

“有这手艺,在哪都饿不着。”张正平笑道。

老太太也是笑着点头:“厨师是勤行,只要够勤快,怎么都能有口饭吃。”

周砚的动作很快,卷饼一个接一个,老周家众人很快就人手一个吃了起来,赞叹声不绝于耳。

老太太拿了张油皮纸,折了个口袋,装了些藕片和土豆散给眼巴巴望着的孩子们,可把孩子们乐坏了。

二嬢显然也是算过人头的,二十六张玉米煎饼,一个不多一个不少。

最后一个是煎给周砚自己的,加了双份卤肉,还加了腐竹和土豆。

土豆一捻就碎,直接当土豆泥。

最后加上几条酸萝卜裹在饼里。

眼角弹出一行鉴定:

【一份难以评价的玉米卷饼】

这描述把周砚逗乐了,他抬手看了眼表,好家伙,煎了快一个小时。

热气腾腾的玉米饼外焦里嫩,裹着满满的卤猪头肉肉,一口下去,绵密的土豆泥配上软而不烂的腐竹,和脆爽的酸萝卜激起了口感的多重奏。

卤猪头肉的油脂被玉米饼充分吸收,荤香融入其中,越嚼越香,酸萝卜则负责解腻清爽。

相比于煎饼果子薄脆多变的口感,有啥卷啥,确实差点意思,也有点难以描述。

但在野外山上能吃上这样一口热乎的卤肉卷,那可太让人满足了。

没吃饱的就吃馒头,就着卤猪头肉和卤素菜,一样吃的津津有味。

“同志,你们这个卤味好巴适哦,我孙子好喜欢吃,是自家做的,还是哪里买的啊?”一个老头笑呵呵上前向周砚问道。

不少人闻言也是向着周砚看了过来。

这一大家子吃的太香了,对于还饿着肚子,或者只带了馒头、饼干的他们来说,简直就是一场折磨。

但该说不说,卤猪头肉闻着可真香啊。

孩子们吃卤素菜也是吃的津津有味,赞叹连连。

小孩子在吃的上面是不会说谎的,他们绝对不会勉强自己吃难吃的东西。

所以他们对于这卤肉是哪一家的,同样深表好奇。

一会下了山,可以转去买一点回家晚上吃。

“大爷,这是我自己做的,我就是卖卤肉的。”周砚


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