「1984:从破产川菜馆开始」

第260章 中门对狙(二合一)

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第260章 中门对狙(二合一)(6/7)

何二毛和刘芬,一个负责擀面,一个负责包包子,干的热火朝天。

摊子上扯了块横幅,写着:何记包子铺

旁边还立着一块板子,应该写的价格,太远太黑,看的不太真切。

“肉包卖一毛五一个,馒头八分钱一个。”老周同志见他眯着眼睛,开口道。

“一毛五啊。”周砚陷入了思考,他倒是没料到王老五请的这个外援,竟然是个白案师傅。

看他擀包子皮的样子,一板一眼的,明显是练过的。

今天开业,倒是跟他撞上了。

中路对狙,各凭本事。

“我们定好多?”老周同志问道。

周砚笑道:“我们也定一毛五一个,价格一样,用味道打擂台。”

包子对他来说是添头,少挣点没关系。

但王老五想靠着这个包子摊翻身?

那他不同意。

他不挣钱都可以,但决不能让王老五翘着脚把钱给挣了。

拿老婆打窝都不行。

李丽华和赵红也到了,一进门就在说对面开了个包子摊的事,神情略显紧张。

毕竟门对门,怕对他们的芽菜肉包有影响。

“不用怕,我们把包子做好,味道肯定不会输。”周砚笑着宽慰道,揭开搪瓷盆看了眼,面已经发的差不多,重新揉了一道,开始揪面团。

天气冷,芽菜肉馅已经凝固。

“我也来包包子吗?”赵红搓了搓手,有点紧张,“给客人吃的,包不好会不会不太好啊?”

周砚笑着道:“没得事,你们练手做的丑的,就留着我们自己当早餐吃,我多准备了五六十个多的,你们今天只管练手艺,反正早晚都要练的,不用怕失败。”

“要得。”赵红和李丽华点头,大受鼓舞。

周砚擀包子皮,然后一边做,一边继续给二人教学。

李丽华上次就学得不错,今天一上手,第二个就包的有模有样了。

“诶?李嬢嬢,你回去偷偷练过啊?”周砚有些惊讶的看着李丽华做的包子,二十道褶子,包的圆滚滚的。

【一个不错的芽菜肉包半成品】

鉴定已经给出评价。

“啊?你回去还加班练啊?”赵红也有点震惊。

李嬢嬢有些腼腆道:“这两天我晚上给他们做了点菜包子,就用你教的办法包。包倒是包起来了,但是面皮死板板的,没你做的蓬松柔软。”

“那是面没有发好,下回我教你发。”周砚笑道,“你这个包子包的好,就按这个来,你的已经可以拿来卖了。”

卖相有点不完美没事,一毛五一个还那


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