「1984:从破产川菜馆开始」

第311章 家庭地位1(6k二合一)

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第311章 家庭地位1(6k二合一)(7/8)

周砚起身让开位置,有个员工先把一颗烧红的蜂窝煤放进煤炉,老板娘再把铁锅架了上去。

奶白如乳的羊肉汤,架在煤球炉上咕嘟咕嘟冒着泡,羊肉、羊杂混在锅中,冒起尖尖,羊血间杂其中,面上撒了一把嫩绿的香菜,醇厚的羊肉香气扑鼻而来。

众人齐齐吞了吞口水。

服务员端来一个托盘,一大碗切成长方条的白萝卜,一盘鲜嫩的豌豆颠,还有十一个错落交叠的干辣椒面蘸碟,一一摆上了桌。

“可以吃了哈,萝卜焯过一道水了,肉吃的差不多了你们再下,免得煮太烂,有啥子需要随时喊哈,慢慢吃。”老板娘说完便退了出去,顺手把门给带上,只留了一条通风的缝隙。

“来哦,开饭!”周砚笑着招呼道,侧头看着夏瑶道:“先给你盛碗羊肉汤?”

“好。”夏瑶点头,把碗往他这边推了一点。

周砚拿起汤勺给她舀了半碗汤,汤里带了点羊肉和羊杂,汤汁浓稠,闻着应该还加了棒骨。

“我也要喝汤汤,锅锅~~”周沫沫立马跟着把她的碗推了过来。

“要得,我给你盛。”周砚笑着起身,先给每人都盛了一碗羊肉汤。

周砚坐下,夹起一片羊肉,肉色鲜亮,纹理分明,肥瘦红白相间,在辣椒面蘸碟里蘸了蘸,喂到嘴里。

热汤里刚出来的羊肉,一口下去,肥腴丰美,润嫩多汁,浓郁醇厚的肉香直冲脑门。

真是一点膻味都没有!

肥瘦相间,嚼起来胶质满满,裹上辣椒面,香辣的滋味堪称点睛之笔,相当绝妙。

再来一截羊肠子,羊肠肥腴,一口爆油,蘸上辣椒面,口感相当滋润。

这吃法,说实话跟跷脚牛肉有异曲同工之妙。

但羊肉和牛肉的滋味又大为不同。

再拿着勺子来一口羊肉汤,鲜烫的羊汤,鲜醇浓郁,温而不火,一口下去,暖流立马蔓延全身。

感觉浑身都舒展开了。

一口接着一口,根本停不下来。

冬天来上一碗羊肉汤,确实舒服!

“这羊肉汤好鲜啊,一点膻味都没有,跟我之前吃过的完全不一样。”夏瑶小口喝着汤,眼睛亮晶晶的,满是惊奇。

“是不错,这简阳羊肉汤非常正宗。”老太太跟着点头,已经把一碗羊肉汤喝完,准备添碗了。

周沫沫则是盯上了一旁的豌豆颠。

“豌豆颠,豌豆颠,吃了脑壳不发颠~~外貌美得像天仙,学习成绩很顶尖~~”周沫沫坐在夏瑶身边,嘴里叽里咕噜的念着什么。


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