第339章 累了，毁灭吧！（6.2k二合一）(4/8)

【一块相当不错的腊肉】

周砚看著盘子里的腊肉，忍不住想要赞叹老太太的手艺。

靠自己琢磨，能把腊肉做到这种水平，难怪大爷和二伯对她的手艺有著近乎狂热的迷信。

周村关系处得好的，到了做腊肉和香肠的时节，还会专门来请老太太去帮忙调味，等腊肉做好了就送一块上门做答谢。

这就叫权威！

今天老太太把盐罐子交给他的时候，不光是老周家的人吃惊，其实村民们也是大感震惊。

「想不想吃刚蒸好的腊肉？」周砚看著夏瑶和周沫沫问道。

「想！」

两人异口同声的说道。

周砚从一旁取下老太太切熟肉的砧板，拿切卤肉的菜刀把腊肉切成薄片。

肥瘦相间的带皮五花腊肉，蒸熟后切开后，肥肉呈现出晶莹剔透的琥珀色，瘦肉则红亮如紫檀，油润透亮，勾人食欲。

夏瑶和周沫沫已经来到了灶台边，小家伙努力垫著脚尖瞧著，可她矮了点，只能看到砧板边沿，小鼻子嗅著，可著急了：「锅锅~~我也想吃腊肉肉！」

「来吧，给你先尝第一块。」周砚捏起一片腊肉喂给周沫沫。

小家伙张嘴接过，拿小手抓住，一口咬断，嚼的可欢快了。

「吃呗，砧板上的腊肉是最好吃的。」周砚和夏瑶说道。

夏瑶左右瞧了一眼，没看到筷子，犹豫了一下，也伸手捏起一片腊肉喂到了嘴里。

刚出锅的腊肉，一口咬下去，外皮Q弹有嚼劲，肥肉入口即化，脂香四溢，瘦肉咸鲜味足，还有点弹牙，有种火腿的香气与特殊的柏木烟熏气味。

好香啊！

在山城读了三年大学，腊肉肯定不是第一回吃。

但之前吃过的腊肉好像都没有今天这块那么好吃。

特别是炒腊肉，猪皮总感觉干硬的嚼不动。

腊肉的美味，她今天第一回感受到了。

「周师，砧板上刚切出来的腊肉都不喊我来一块？」阿伟凑了过来，瞧著砧板上刚切出来的腊肉吞了吞口水，「老太太这腊肉做的真不错，看著就好吃。」

「来嘛，给你来一片。」周砚捏起一片喂给他，他手上满是刚切猪肝染上的血。

「嗯！安逸，这腊肉太香了，拿来炒土豆片肯定好吃！」阿伟赞叹道，再吃了一片就回去干活了。

周砚今天的菜单相对简单，烧菜就一个红烧排骨，蒸菜是咸烧白和粉蒸肉，昨天留了六两肥肠，今天还能做个肥肠血旺。

随饭菜就多了，回锅肉、火爆猪肝、麻婆豆腐，腊肉土豆