第340章 【一份不错的毛血旺】（6.5k二合一）(3/8)

子树枝丫，落在门口众人的身上，大家聊著天，吃著橘子。

林志强被拉到一旁打牌去了，倒也很快就融入了牌局中。

一群孩子围著夏瑶，看她在纸上画出一只只兔子、小鸟、马儿，不时发出一声声惊叹，听取哇声一片。

「我瑶瑶姐姐厉害吧？」

「我跟你们说，我也会画小鸟和小鸡哦。」

周沫沫站在她旁边，小脸上写满了得意。

「小姑，你也好厉害哦！」

一旁小屁孩连连点头，看著她的目光都不一样了。

周砚的活还没干完，拿竹条削了两根竹签，把先前扎紧的香肠逐一扎孔放气。

这一步非常关键，关系到香肠能不能及时收干水分，从而影响到香肠的口感和发酵效果。

为什么有的香肠一切开就又散又烂？就是因为细节没有做到位。

扎孔放气完成的香肠，再挂到院子里架好的竹竿上，这一步是为了风干水分，风干几天后，再用柏树枝叶和青冈木来烟熏，这也是后边才要干的活了。

夏瑶让孩子们去沙地上画画，自己得空进了院子，看著挂满竹竿的香肠，有些好奇问道：「新做的腊肉和香肠要多久才能吃？」

「晾干后还要烟熏半个月，差不多得二十天的时间。」周砚说道。

「二十天啊，那我已经回学校了，看来今年是没机会吃上了。」夏瑶略感遗憾。

周砚笑著说道：「你把杭城家里的地址给我留一个，等腊肉和香肠做好了，天气彻底冷下来后，我给你家里寄一些过去，这样你们过年的时候就能吃了。」

夏瑶有点迟疑：「这————会不会太麻烦啊，寄那么远，邮费还挺贵的。」

「邮费贵就不说了，东西还不一定能到杭城。」孟安荷走进门来，笑著说道：「小周，我和老林下个月要回一趟杭城家里，到时候我帮你带过去。」

周砚闻言点头：「那太好了，到时候给夏瑶的外公外婆也带一份。」

不光是能不能到，卫不卫生也是周砚担心的，现在毕竟没法抽真空，寄出去的东西可不知道跟什么一起混装进了铁皮火车。

孟安荷笑了笑：「行，那你可太有心了，我家老爷子最喜欢蒸好的腊肉下酒，上回写信还在问我今年四川的腊肉做好没有。」

「老爷子爱吃，那到时候给他多装两块腊肉。」周砚连忙道。

孟安荷摇头：「不用太多，多了我们也拿不回去，还得先去开会再回家呢。」

「行，那我到时候挑肥瘦均匀的拿。」周砚点头。