「1984:从破产川菜馆开始」

第425章 你帮我存起,明年给我交学费哈!

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第425章 你帮我存起,明年给我交学费哈!(6/13)

荣乐园的学习经历,又才二十岁出头的年纪,能做出荣乐园标准的樟茶鸭和灯影牛肉?」

「这么说来,这顿饭我是非请不可了?」萧正则若有所思,叹了口气道:「小何,你可真是一个狡猾的家伙啊。」

「萧大爷,这可不能怪我啊,是你提出来要赌一把的。」何志远笑呵呵道:「这顿饭就等下回你来蓉城的时候,咱们去荣乐园吃啊。」

萧正则有点不服气:「你不要高兴得那么早嘛,说不定下回去荣乐园是你给钱。」

众人聊著,卤猪头肉和灯影牛肉先上了桌,一同上桌的还有一瓶酒。

「周砚说给你们上一瓶酒,桥头打的自酿高梁酒。」赵铁英笑著说道。

萧正则笑著说道:「要得,谢谢咯,这酒,每回来苏稽我都要打十斤回去慢慢喝,口感柔顺,喝了不上头,不比那些名酒差。」

何志远的目光已经被那份灯影牛肉所吸引,眼睛睁大了几分,惊讶道:「这灯影牛肉,卖相还真不错!」

萧正则笑吟吟道:「光有卖相可不行,小何,你是专业的美食杂志主编,正不正宗你说了算,你先尝尝。」

「要得。」何志远拿了筷子,夹起一片灯影牛肉,抬手对著灯。

纤薄的牛肉片染上了一层薄薄的红油,灯光穿透而过,能清晰地看到上边的牛肉肌理形成的纹路,犹如一片琥珀一般,点点熟芝麻点缀其上。

「灯影牛肉的显著特征就是薄能透出光影,因而得名,周砚的刀工没得说,这一盘灯影牛肉切成了薄厚大小均匀的长方片,可见片肉的时候片的足够大张,改刀的时候才能如此从容。」

再凑近闻了闻香味,麻辣香味扑鼻而来,尤为突出。

「咔嚓!」

牛肉喂到嘴里,牙齿一碰,牛肉片碎裂的声响便在耳边清晰响起。

脆!

太脆了!

何志远脸上的笑容瞬间凝固,转而变成了惊艳之色。

麻辣酥香随著牛肉片在齿间碎裂而在舌尖上炸开,细细嚼著,牛肉酥脆化渣,一颗颗芝麻在齿间爆开,将香味推向了高峰。

「沃日!这灯影牛肉的味道也太正了吧?!」

一片吃完,唇齿留香,意犹未尽,迫不及待又夹了一片喂到嘴里再度确认。

小李表情有点古怪,他跟著何主编有两年了,很少有见他失态的时候。

很显然,这份灯影牛肉有些超出了他的预期。

笑容没有消失,而是转移到了萧正则的脸上,笑吟吟问道:「小何,怎么样啊?这灯影牛肉正不正宗?


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