第432章 不是，你们这都不给一百分啊？(6/11)

著茶摆龙门阵，人都摆累了。

丁堰抬手看了眼表，开口道：「差不多了，龙眼甜烧白可以出锅，做得快的考生应该要抢著上菜了。」

孔庆峰也是微微点头：「是差不多，不晓得今年的青年厨师水平如何。

正说著，教室门打开，工作人员端著一号序列的托盘进门来，放在了一字排开的长桌首位。

「来了！估计后边的考生也接著要来了，我们先把这第一位考生的分打了。」孔国栋拿起了身旁的打分本。

「第一位上了，接下来就有吃不完的菜了。」丁堰也拿了打分本跟上，走到桌前，看著那四菜一汤，眼睛微微眯起，盯著那份火爆双脆多看了几眼，嘴角不由微微上扬。

「这四菜一汤的品相还是可以哦，除了宫保鸡丁的汁收的差点意思，其他三道菜看著都有模有样的。」孔庆峰笑道，拿了碗先舀了一颗肉丸子和一口汤到碗里晾著，然后夹起一块火爆双脆中的鸡胗。

先看刀工，再闻气味，最后品味，接著又尝了一块肚头，微微点头，在本子上刷刷打了82分。

丁堰也是相同流程，同样先尝最讲究火候的火爆双脆，吃完嘴角的笑意已经藏不住了，同样在纸上写下分数：85分。

吴俊杰跟著打分：83。

三人对了一下分数，都笑了。

「这火爆双脆炒的还是相当不错的，火候、刀工都还可以，调味也算到位。」孔庆峰笑道。

接著三人又尝了鱼香肉丝，分别打出91、92、93分，分差不大，没有异议。

圆子汤平均分为83，龙眼甜烧白的平均分为84。

而在宫保鸡丁这道菜上，三份的评分出现了姿较大的差异。

孔亍峰给出了67分，吴俊杰给的68分，而丁堰则给了78分。

最高分和最低分仅下差了11分。

孔亍峰和吴俊杰齐齐看向了丁堰。

「老丁，这宫保鸡丁打不到78分吧？」孔亍峰说道。

吴俊杰也说道：「上生米有点糊了，挂汁效果也差了点，不过糊辣荔枝味出来了，我觉得能算合格。」

丁堰沉吟道：「是有瑕疵，不过我觉得这份宫保鸡丁整体还不错，鸡肉鲜嫩，糊辣荔枝味突出，⊥生米酥松焦香，所以我给了这个分数。」

「既然这道菜意见不统一，那我们就申请巡逻考官嘛。」孔庆峰说道，果断向门口的工作人员说明了情况。

巡逻考官很快到场，尝过后，给出了68分的评分。

丁堰轻叹了一口气，倒也没说什么