「1984:从破产川菜馆开始」

第433章 周师,你啥时候成嘉州第一啊?(新年快乐!)

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第433章 周师,你啥时候成嘉州第一啊?(新年快乐!)(1/9)

第433章周师,你啥时候成嘉州第一啊?(新年快乐!)

丁堰此刻的心情震惊又复杂,这宫保鸡丁做的实在是太好了,好到让他这个荣乐园的特级大师都有些自惭形秽。

宫保鸡丁不是他的拿手菜,所以徒弟没教的很好,徒孙学的更是一塌糊涂,花生米都没炸明白。

但眼前这道宫保鸡丁,在考场上,简直是宫保鸡丁的标准答案。

刀工、火候、调味,都做到了极致。

要不是孔庆峰刚刚就一直在他身边坐著,秦坤、李良才这会应该也在各自的考场打分监考,他已经忍不住怀疑这是他们几个做局在玩他呢。

火爆双脆、宫保鸡丁,目前吃的这两道菜,已经不是简单的本场最佳了,在他几十年职业生涯之中,也是极其罕见的。

没有几十年的苦练,哪能做得出这等美味的菜来?

一号是丁泽,他吃到火爆双脆和鱼香肉丝的时候已经很确定,那孙子做的菜,他闭著眼睛都能吃的出来。

除了宫保鸡丁,确实发挥的还可以,抢了个第一,拿了个好分数。

但和眼前这火爆双脆和宫保鸡丁相比,高下立见,差的太远了。

可以说,丁泽就跟个孙子似的。

怎么比?

拿什么比?

吴俊杰吃完也有些震惊,看著孔庆峰道:「孔二爷,我们嘉州是不是有之前没报上的特级大师来考三级啊?!」

「是嘛?我尝尝。」孔庆峰笑呵呵道,拿了勺子舀了一勺宫保鸡丁,也是吃的连连点头:「确实好,这宫保鸡丁炒的太好了,鸡肉嫩、花生酥,糊辣荔枝味突出,比我炒的好。莫非我们嘉州真有之前没报上的特级大师来考三级啊?」

丁堰和吴俊杰面面相觑,唯独孔庆峰笑容渐渐变态。

三人打分。

这次大家很默契,都打了100分。

没办法,实在跳不出刺来。

扣分总要挑刺的,刀工、火候、调味,挑不出来,那就只能给满分了。

一旁的考官嘴巴渐渐张大,表情中难掩震惊。

火爆双脆拿99分,宫保鸡丁拿100分,这是什么神仙啊?

嘉州历年三级考试,也就第一、第二届的时候出现过95分以上的评分,那都是干了几十年的老师傅,第一回来考试。

这菜是他端来的,他最清楚周砚可不是什么老师傅,而是二十出头的小师傅。

「来来来,把剩下三道菜也抓紧尝了,一会冷了味道就变了。」孔庆峰催促道,脸上的笑容根本藏不住。

丁堰整理了一下复杂


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