「1984:从破产川菜馆开始」

第442章 一日未脱贫,赚钱不能停!(1.1w)

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第442章 一日未脱贫,赚钱不能停!(1.1w)(10/14)

了一碗饭,就等著这份甜烧白呢。」

「闭到!」赵淑兰斜了他一眼。

黄鹤手动把嘴巴用拉链拉上,委屈吧啦的站一旁。

赵淑兰吃了两口糯米饭,碗里剩了一口递还给了黄鹤。

「谢谢啊。」黄鹤感激涕零地接过碗,端到柜台后边吃去了,生怕赵淑兰反悔。

赵淑兰来到柜台旁,一边整理帐本,一边幽幽道:「难怪他能拿满分,一道龙眼甜烧白都能做出花样,做出别人做不出的味道,这就是周砚。等明年他把饭店搬到嘉州,又是一场腥风血雨。」

黄鹤把空碗放下,叹了口气道:「哪能哪个办呢,他跟莺莺合伙开个卤味店,营业额一天都破五百了!

我们飞燕酒楼平时一天也就千多块钱的营业额,厨师、服务员好几十号人,人家卤味店连莺莺才三个人。」

赵淑兰闻言也笑了,「说不定最后我们家眼光最好的还是莺莺,打不过就加入,拿了卤味店的三成股份,要是以后做大做强,说不定挣得比我们还多。」

黄鹤一琢磨道:「你还别说,上回莺莺跟我说打算等这家卤味店生意稳定后就开始开分店,打算以后要在嘉州城内开五家张记卤味。这事要成了,可能真比我们挣得还多。」

两道新菜获得了客人们的一致好评,不过很显然,龙眼甜烧白更受欢迎,随著口碑发酵,晚上营业刚开始就被点完了。

没点到的客人可伤心了,还有跑到后厨门口,亲自叮嘱周砚明天一定要多准备一些的。

周砚满口答应,准备明天增加10份供应量。

甜烧白这道坝坝宴上的硬菜,杀伤力确实足。

而且,确实已经开始有人询问周二娃饭店在纺织厂放假后,具体营业时间和计划。

周砚找赵东确认了纺织厂的放假时间,从十号开始放假,年后是初八正式上班。

——

国营大厂的福利确实不错,放假时间还挺长的。

晚上营业结束,周砚写了个公告。

11、12、13三天,可以预约宴席,规模不限,要交定金。

其次周砚更新了三十元包席菜单,并且在公告栏直接列出。

凉菜新增灯影牛肉,蒸菜新增龙眼甜烧白,汤菜加了一道圆子汤,原菜单减了三道菜,让各种菜品搭配的更为和谐一些。

菜单可以协商调整,根据客人的需求增减部分菜品,不做限制。

14、16、17、这三天,周二娃饭店提供卤菜、咸、甜烧白销售服务,樟茶鸭、灯影牛肉可提前预定。


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