「1984:从破产川菜馆开始」

第456章 吃饭扶碗是好习惯

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第456章 吃饭扶碗是好习惯(5/11)

己觉得有意义、有意思的事情,让自己快乐起来,那这辈子也不算白过。」

胡大海闻言也笑了,微微点头,转而看向了孙杉:「小孙啊,年过后,你给我在培训班安排几节课嘛,一个星期一节都可以,只要身体允许,我都会去上。」

孙杉眼睛一亮,连忙点头道:「要得!胡老师,回去之后我就给你排课!太好了,我到时候都要来上课,再把我做东坡肘子的技艺再精进一下,跟小周师父做的相比,确实还是有明显差距。」「我也来学!跟著胡老师学厨艺。」

「我还想学学镶碗,一直没能做得很好。」

其他厨师纷纷跟著开口。

「来嘛,不怕我涛都可以来。」胡大海笑著说道:「不是我说哈,这么多年那么多厨师跟我学做东坡肘子,有一个算一个,在小周面前都是垃圾。」

众人表情有点古怪,试图反驳,但又觉得他说的好像确实是实话。

没办法,周砚做的东坡肘子实在是太霸道了。

第一回做,做出来的东坡肘子成菜就达到了这种效果。

相比之下,他们确实差的太远了。

管路眼里亮起了光,胡巧云更是激动地握住了管路的手,眼里泛起了泪光。

胡光明看著他老汉儿,脸上也露出了几分笑意,有种如释重负的感觉。

剩下半份东坡肘子,被胡巧云端走给几个小朋友尝尝味道。

老爷子多年没下厨,这么好吃的东坡肘子,小辈们都没吃到过,今天也让他们尝个鲜。

厨师们散去,到一旁坐著喝茶准备等晚上开席。

胡大海搬了个凳子坐一旁看周砚炒菜,一边跟他讲了不少东坡肘子需要注意的点,以及先前他做的过程中出现的小问题。

胡大海看著周砚笑著说道:「小周,你下一回来眉州就不晓得是啥子时候了,你悟性确实很高,但厨师是勤行,悟性再高也要多做多练才能真正掌握。」

「也没得好远,有空我就来看胡老师。」周砚笑著说道:「这边我多做了几分甜烧白,这天气多放两天都放得,你留著慢慢吃嘛。」

「要得,有心了。」胡大海颇为欣慰地点头。

周砚跟胡大海摆龙门阵摆的挺开心,他这人啥都懂一点,只要不在一个领域深入聊,绝对是个不错的聊天搭子。

期间,胡大海聊起了胡光明学厨的事情。

「光明从小就想当个木匠,但他画不来直线,拿著尺子都能画歪,找了好几个师父,最后都把他退回来了,说是教不了。

没得法,


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