第472章 这夫妻肺片绝了！(10/11)

上炸开，牙齿切开，薄软的牛头皮，口感是脆的，嚼开之后，卤香在齿间绽放，与麻辣鲜香和芝麻的香味一道，越嚼越香，颇有几分脆韧的嚼劲，但牙齿又能轻易切断，油润中带著些许的回甘。

这卤水太香了，浸透了牛头皮，火候恰到好处。

味道调得刚刚好，咽下之后，唇齿间还留著一丝油润的香。

他忍不住又夹了一片牛肚，相比于纤薄的牛头皮，牛肚稍稍给了一点厚度，但也只有铜钱厚。

新鲜牛肚，纹路清晰，他咬下去「咯吱」一声，口感相当脆爽，麻辣在脆嫩的肌理间炸开，那里边藏著一颗颗芝麻，麻辣不燥，鲜香不腥！

这一口牛肚，是和牛头皮浑然不同的脆嫩口感。

「好吃！这夫妻肺片当真不错！」夏华锋著实有些被惊艳到了，平平无奇的牛头皮和牛肚，在杭城要被丢掉的边角料，到了周砚的手里，竟然化腐朽为神奇，变成了这等美味佳肴。

太神了！

这厨艺简直超乎了夏华锋的想像。

在杭城的时候，为了提升厨艺，老夏没少结交一些杭帮菜大厨。

他虽然是行长，但行长又管不到厨师长，人家可不会因为你两句话就把压箱底的手艺教你。

为了从他们手里套点招数，老夏时不时还得给他们送点东西维系关系，即便这样，拿到的菜谱也是半真半假，反正做出来就是没饭店的好吃。

说实话，这些年为了学点手艺，受了不少窝囊气。

没想到，到头来，瑶瑶找了个大厨男朋友。

这几天吃下来，夏华锋已经确认了，小周的厨艺吊打那帮所谓的杭帮菜大厨。

没错，就是吊打！

评判标准很简单，他们都觉得周砚做的菜比杭城那些大大小小的饭店好吃，这就是人民群众最朴素的评判方式。

关键是，小周有招是真教啊！

红烧排骨、东坡肘子、回锅肉————夏华峰手里的菜谱都一沓了，这可不是外边买的教学书上的简略菜谱，而是细到详细步骤的实操菜谱。

糟糕的家伙们！

吃了他的糕点，喝了他的茶叶，给他一个假的菜谱！

这么一对比吧，小周顿时变得面目可亲起来。

老夏甚至想把小周带回去，好好打打那些所谓的大厨的脸。

「嗯嗯，虽然有一点麻辣，但是好香啊，这是牛心吗？口感紧实劲道，越嚼越香，真好吃！」孟芝兰吃的连连点头，转头跟夏华峰道：「老夏，你把这道菜跟小周学一下吧，我喜欢吃！」

「这菜—