第493章 周师！救我！救救我！(4/14)

。」

「周砚！孟姐！」就在这时，一道声音响起。

周明把自行车靠边停下，宋婉清从车上下来，手里提著一个袋子走了过来，笑著递给孟安荷：「孟姐，恭喜你们乔迁新居，知道你喜欢喝茶，我给你挑了个盖碗，希望你会喜欢。」

「婉清，你太有心了，谢谢。」孟安荷接过袋子，笑著说道：「来的正是时候，咱们一起进去吧。」

众人跟著进了飞燕酒楼。

这是周砚头一回来飞燕酒楼吃饭。

这家嘉州百年饭店，传到黄小鸡这里已经是第四代，如今的饭店是在原有基础上翻新过的，当然，主体格局基本没变，砖木结构，加上多年来一直在经营，不断修补翻新，还是相当耐用的。

不得不说，当年的飞燕酒楼确实财大气粗，一楼四米的挑高看著宽大气，装潢处处透著精致和典雅，墙上挂著一些字画，都是川内和嘉州名家的手笔。

大厅里摆了三十多张桌子，平时多用来接待散客，承接宴席的时候还能临时加桌，最多可摆五十张桌子。

后厨房设在一楼，二楼设有包间，还有一个稍小的宴会厅，但也摆了有二十张桌子。

百年酒楼的气韵，还是不一般，周砚四处看著瞧著。

楼下大厅已经有七八桌散客在吃饭，服务员挺多的，一楼大厅里就有四五个，穿著统一的服装，有客人进门来立马笑著迎上前，确认是否有预约，然后引导入座。

服务这块，确实比国营饭店好得多。

这倒是给周砚提了个醒，周二娃饭店该招人了，目前人手太紧张了，尤其是服务员和厨师。

赵红调去做晓脚牛肉，跑堂就得他妈兼著做，前厅人员太过忙碌，客人的用餐体验会显著降低，很多时候没法获得及时响应。

「黄老板，听说你把燕席重新上菜单了啊？这是请到老师傅了？」周砚好奇问道。

黄鹤点头，笑容中透著几分骄傲：「对，我们飞燕酒楼当年就是靠燕席成为嘉州第一酒楼的嘛。后来因为各种原因，燕席没做了，大家也消费不起。

但这两年又不一样了，大家钱包渐渐鼓起来了，对吃的也有了更高的要求，所以我把当年飞燕酒楼的老师傅请了回来，重整旗鼓，把燕席又复刻出来，端上了餐桌。」

「嗯，厨艺复兴，挺好。」周砚颇为赞同地点头。

嘉州餐饮行业繁荣，要想在这片红海之中杀出一条血路来，必须要有自己的独门绝活，让客人想吃饭的时候就能第一时间想到你，那