第494章 黄叔,你看你这个人,就是太较真了(11/12)
孟瀚文和沈晚秋喊道。
孟瀚文笑著上前,看著周沫沫道:「好,沫沫,你回去也要好好画画哦,等下次我来找你玩,我们再一起去画画。
「真的!拉钩钩~~」周沫沫伸出手,勾起了短短的小拇指。
「来嘛。」孟瀚文笑著伸出手,跟她小小的手指勾在一起。
「拉钩,上吊,一百年不许变~~」周沫沫一脸认真的念道,然后非常郑重的用大拇指盖了个印章,「变了就是小狗狗~~」
「好,变了就是小狗狗。」孟瀚文爽朗笑道。
皇冠汽车先驶离,众人骑上车,也是往苏稽去。
飞燕酒楼。
客人已经陆续散场,不过此时后厨的气氛有些凝重。
尤其是老陈和陈浪,这会低著脑袋站在角落里,跟一大一小两只鹤鹑似的。
站在最前边的是李良才和一个须发皆白,颇为清瘦的老头,手里还拄著一根竹拐杖。
李老三作为总厨,现在都只能站二排。
「今天把大家留下来,主要是跟大家说一下我们燕席目前的经营情况。」黄鹤看著众人说道:「我们燕席推出也有一个星期了,目前一共有十二桌客人来吃,另外还有六桌预订的,这说明客人们对我们飞燕酒楼的燕席还是非常有认可度的。」
众厨师闻言,脸上都露出了几分笑容,还是颇有几分骄傲的。
「但是!」黄鹤的声音提高了几分,「今天的客人吃完之后,跟我反应了我们燕席的几个问题,我觉得说的很有道理,需要再改进一下,所以把大家留下来,好好商议一番,做一个改进,让客人的用餐体验更好一些。」
「黄鹤,有啥子问题,你直接说嘛,这燕席菜单还在磨合,有问题是正常的,发现问题是好事。」张牧开口说道。
「对,有问题我们就正视问题,解决问题。」李良才也点头。
黄鹤说道:「今天客人反应,热菜里边,软炸扳指这道菜嚼不动,没有嫩脆的口感,这道菜我准备从菜单里先下了,等啥时候能做的稳定了,再重新上菜单。
另外就是大蒜鹿冲这道菜,口味有点重,没有压得住膻味,而且放在燕席里确实没得很合适,所以我打算用红烧麂肉替换掉。」
这两道菜都没吃完,黄鹤跟包厢服务员说了,剩菜没倒掉,这会端到了后厨。
李良才和张牧拿了筷子上前各尝了一口,眉头同时皱了起来。
李良才回头看著李老三道:「三儿,你尝尝这是软炸扳指吗?嚼都嚼不动,越嚼这大肠的味道越



