第七百四十一章 正宗的辣椒炒肉(1/3)

“我倒要看看，谁是真有本事，谁是嘴上功夫！”

管家立刻应声，领着几位面面相觑、没想到这么快就要“实操”的应聘者往厨房走去。

招聘进入试菜环节。

前面几个应聘者，无论履历吹得如何天花乱坠，端上来的菜品却大同小异。

要么是清淡精致的港式炖汤，要么是摆盘漂亮但口味温和的粤式小炒，虽不出错，却毫无惊喜。

苏棠棠只看了一眼，就觉得胃里一阵翻涌，连筷子都懒得动，烦躁地挥挥手就让她们端下去了。

轮到排在最后的“林秀”时，苏棠棠已经没什么耐心了，正准备随便找个借口打发走这个土气的乡下姑娘。

却见“林秀”不慌不忙地打开自己那个鼓囊囊的旧帆布袋，从里面小心翼翼地拿出几样用油纸包好的东西。

一层层拆开油纸，随着油纸展开，里面的东西露了出来。

一块纹理漂亮、肥瘦相间的上好五花肉，几根水灵灵、青翠欲滴的二荆条尖椒。

还有两个小陶罐，一打开，红亮喷香的辣椒油和发酵得恰到好处的豆瓣酱特有的咸鲜辛辣气息就隐隐飘散出来。

别说，这林秀的做法看起来是有些掉价，但这准备的食材，尤其是那油亮喷香的辣椒油和醇厚的豆瓣酱，看起来……还真有点唬人，不像是随便糊弄的东西。

几个应聘者心里都或多或少闪过了这个念头。

“林秀”对周遭或诧异或不屑的目光恍若未闻，她抱着自己的“家当”，走到厨房临时给她划出的、最靠边也是最简陋的一角。

那里没有那么多花哨的厨具，只有一个简单的单眼灶和一口普通铁锅。

她走到厨房临时给她划出的一角，挽起袖子，动作麻利地开始处理食材。

刀工不算多么花哨，但切肉、备料、起锅烧油，一气呵成，有种乡间灶头练就的利落劲儿。

很快，当那块肥瘦相间的五花肉片滑入滚油中，“刺啦”一声，浓郁的油脂焦香混合着姜蒜的辛香猛地爆开！

紧接着，那一勺红亮的自制辣椒油和醇厚的豆瓣酱下锅，在热油的激发下，更加霸道、更加勾魂夺魄的复合辛香，如同无形的浪潮，瞬间席卷了整个厨房！

这股味道极具侵略性，却也莫名地勾人食欲。

辛辣、咸鲜、焦香、油脂的丰腴感……层次分明又交织在一起，粗暴地盖过了前面几位应聘者菜品残留的、或清淡或温和的余味。

苏棠棠的鼻子动了动，原本靠在沙发上的脊背不由自主地坐直了