第1章 掉落的五花肉(1/5)

“滋啦……滋啦……”

烈油在锅里翻涌着，随着温度的不断升高，越发热烈上涌，向上飞溅着星星点点的油星子。

姜桂儿将长发高高竖起绑成高马尾，穿着一身素雅浅绿色的修身旗袍，包裹着她玲珑有致的身材，外面带着白色蝴蝶边的可爱小围裙，妥妥中式娇丽厨娘的打扮，好看又活泼。

她手里拿着锅铲，正在锅里灵巧的翻动着。

此时的铁锅里，糖色已翻炒呈现出漂亮的浅琥珀色。

五花肉的肥肉部分已经熬出了金黄色的油花，表面微微有些发焦，肥肉最上面的肉皮微卷，瘦肉裹着琥珀色的酱汁，看着诱人极了。

她拿起早早就放在料理台旁精致的青瓷糖罐头，特意在手心中调转了个方向，微微露出品牌的一半LOGO，青绿色的瓷勺上坠着满满的白糖，色彩上温和的契合，使得白糖显得越发晶莹剔透，似镀上了一层光晕，在白色氛围灯的映照下更是闪着微光。

青瓷糖罐头带货get！

青瓷勺带货get！

白糖带货get！！

姜桂儿眉眼含笑，又舀了一勺再次洒下白糖，雪白的糖粒落入锅中，在热油里迅速融化，焦糖的甜香混着酱油的醇厚，在厨房里弥漫开来……

好香！

“这道上海本帮菜红烧肉的精髓，就是这‘浓油赤酱’四字，这是一道充满着家的味道，相信是很多上海人记忆里餐桌上最常出现的菜品，小时候妈妈也会一直给我做。这好吃的红烧肉啊，必须得用小火慢炖。”

姜桂儿的声音娇嗲又温柔，软软的说话常会给人一种在撒娇的感觉。

她面对镜头调皮的眨眨眼，“掌握好火候，不能急于一时……”

她的话还没说完，手机在料理台上疯狂震动。

“亲妈”两个字在屏幕上跳动。

姜桂儿瞥了一眼，没理，继续对着镜头微笑：“就像上海人过日子，讲究一个笃定……”

屏幕暗了下去。

她手上动作不停，开始装盘。

她从锅里舀起一勺浓稠的琥珀色汤汁，缓缓淋在肉块上，在灯光的映照下，红烧肉红色的表面裹着一层蜜糖般的糖色，刚出锅的红烧肉还带着热气，淋下来的糖汁，在镜头面前缓缓拉出了细线，挂在肉块的边缘，娇艳欲滴的色泽，让人食指大动，隔着镜头仿佛都能闻到香甜味。

“桂儿姐，你今天这红烧肉做的可真完美，色香味定是俱全。”

助理钱欣双眼冒光，她好想吃啊，胖三斤，她都要吃！

全然将自