第307章做水晶软糖(2/3)

过。

魏武义扫了一眼她，淡淡的说道：“总算做了一样有用的。”

味老和香老都很担心，过去问候了一下就回去准备。

颜婶说道：“在八国大比上的甜点与我们吃的不一样，是单独的一人一份。

量不用多，三口两口就可以了。

我们冷盘用了花，现在就不能用花朵形状，免得失了新意。”

李窈窕点头：“我知道了，我想想做什么好。”

颜婶想了一下说道：“甜点必须特别甜，一口就能甜到发腻。”

“为什么？”李窈窕不解。

颜婶笑道：“其实这个比的就是一口吃饱的感觉。”

“啊……”

李窈窕倒是知道糖特别甜的时候，吃一口就会腻歪，从而达到饱腹感。

“这样……还要好看，真是有些挑剔了。”

颜婶失笑：“是啊，一般甜点都是入口即化，如同喝了蜜糖水，这也是为了照顾那些年纪大的人。

我们倒是可以从口感下手，比如你上次做的那个水晶花糕。”

李窈窕知道她说的是3D蛋糕，那个东西不可能做到一口就饱。

压缩饼干需要配水才能有饱腹感，同样不行。

颜婶见她满脸纠结，笑道：“别给自己压力，想到什么就做什么吧。”

李窈窕沉默不语，她在回想以前吃过的东西，到底什么能让人一口发腻。

其实甜点最大的作用就是增加饱腹感，让人在七分饱的情况下给予十分饱的感觉。

她倒是想到了一样东西，水晶软糖，外表晶莹，看着就跟玻璃一样，但咬开了里面却是软的。

最大的特点就是甜，齁甜齁甜的。

她立即拿出白糖和石花菜，石花菜用水洗干净，去掉腥味儿后提取胶质放一边。

水晶软糖要好看就需要各种色素，她直接用颜色重的水果汁替代，还用魂力提纯了一下。

因为量不能多，三口两口的样子，她就做了红黄蓝三色。

糖水熬制的时候必须用小火，慢慢搅拌，免得糊锅。

等糖汁熬的差不多了就放入石花菜的胶质搅拌最后分成三份，加入红黄蓝三色果汁。

这期间她又想了一下糖要做成什么样子才能够吸引人。

颜婶以为她要做3D蛋糕，问道：“那样会不会太薄了？一会儿不是还要往里面注入东西吗？”

李窈窕摇头：“不用，就这样放着，等会儿我再雕刻一下。”

“这种比赛少不了吉祥寓意。”颜婶说道。

李窈窕眼睛一亮，有什么比龙凤呈祥更好呢？

她做了一条金色