第123章 银河落九天？这样胡来，真的没问题(4/4)

小小坑了一手的白珩。

关重云的道路走的那是一个艰难。

他原本就不以创意擅长，在食材受限的情况下日子过的很艰难。

思来想去，想要做米皮，大米的质量又让他心寒。

好不容易挑了一部分比较好的，先拿回去泡上了，再过来挑菜，发现都已经和蝗虫扫过的庄稼没太大区别了。

最终也是挑挑捡捡，才勉强凑成了个模样。

就在关重云纠结之时，钱有道，韩天衍，贺禾，白珩都凑齐了材料。

同时选择从选菜区撤退，他们拿着自己的食材跑回了属于自己的灶台。

在路过夏鸣那边时，他们闻到了一股很清新的甘蔗味。

贺禾对甜味极其敏感，站在玻璃边好奇的朝着里面看去，发现夏鸣将甘蔗打成汁后，正在用大火对其进行「浓缩」处理。

看着那旺的不行的灶台，贺禾眼神微微一凝，看出了夏鸣是想利用甘蔗汁浓缩后，替代白砂糖或者红糖，直接炒糖色。

问题是，刚榨的生甘蔗汁其中有85%都是水分，想要浓缩的第一步就得大火蒸发。

当然，这是对有经验的厨师而言，没有经验的老老实实小火熬就行了。

步骤上，夏鸣的操作在贺禾的眼里是没有问题的。

但用大火不是用猛火！甘蔗汁也是会糊底的！这样做虽然可以加快速度，但一个操作不慎，就会导致提前焦化，衍生出苦味。

就在她感觉夏鸣这么做十分冒险时，就看到夏鸣左手忽然发力，将锅稍微抬起了一点，而后右手炒勺直接插进锅里，然后猛的一旋。

只见锅里的甘蔗汁以逆时针角度开始旋转，下一秒，他右手将炒勺猛的一拉，只见天空如同坠下一道银河。

贺禾看着那疯狂的拉勺（扬勺）动作直接懵了！

“不是？这样胡来，真的没问题吗？”

(本章完)