第160章 被碾压的孙星遥，新厨争霸赛首次出(3/6)

比赛从头到尾算上评委点评，也就20多分钟，不能下去吃吗？】

【可能是吃不惯吧，也正常，夏鸣这手艺吃其他厨师做的料理，不得变成「我们来找茬」啊！】

【问题是，他得做什么才能赶上.】

就在观众们懵逼之时，夏鸣锅下猛火一开，油一泼，勺子翻飞之间，酸，剁辣椒小米辣.都下了锅。

这些都是夏鸣在等孙星遥时顺手切的，他早知道孙星遥操作会比他慢了。

随着辣椒在油温下爆出香味，一早切好的新鲜黄牛肉片下锅，炒勺打散，让油温均匀的将肉加热到五六分熟，然后扔了点香菜进去。

接着只见夏鸣随意将灶火引入锅中，然后一手持火，一手往锅里倒料汁。

料汁在火焰的喷发下发出“滋啦”一声，而后，一股鲜香从他锅中炸起。

周围的选手嗅着火焰伴随着料汁的味道，齐齐抬头朝他看去，只见他锅中火焰继续翻涌。

也就一个眨眼之间，一道湘菜经典「小炒黄牛肉」完成装盘。

顺手将锅拿去冲了冲，接着拿过抹布将之前做腰花时飞溅出的一点点油星擦拭干净。

然后他搬过凳子，拿着筷子就对着自己的工作餐夹去。

整个料理过程都不到一分钟，再抬头时，评委都还没开始品尝孙星遥的料理。

随意的夹了一片牛肉，心下感慨白嫖的牛里脊就是香，而后，他一边吃一边看着评委席的方向。

“孙星遥这家伙，可能到现在都没意识到自己烹醋的时候，分量放少了.”

“他应该是把我烹醋的香味，错认成他自己的了~”

夏鸣微微一笑，他温度掌握的非常精准，锅边醋一下，味道瞬间逸散到周围，加之他和孙星遥是差不多时间下锅的，于是在这种冲击下，两者的香味就混合在了一起。

但不一样的是，夏鸣这边烹醋香味更盛，所以对面孙星遥的香味对他毫无影响，反倒是因为他的操作，导致孙星遥并未分辨出具体情况，错漏之间，导致味道失衡.

“别看这爆炒腰花醋放的不多，但没有这丝酸味压制爆汁中的咸味，就会显得干，且容易腥。”

“虽然他挑的食材还是很新鲜的，但架不住时间太短，多少都有一丝残留。”

“正常的话，这一点点肯定是在评委可以接受的范围内的，但现在嘛~”

笑着将牛肉片与香菜放进嘴里咀嚼，夏鸣清楚，在座评委肯定从香味上就能判断出优劣。

当然，这还不是这道料理最大的瑕疵，它最大