第237章 白素素的评分，下一轮的题目烧麦非(1/5)

第237章白素素的评分，下一轮的题目「烧麦」「非烧.？（第一更）

随着白素素吸干最后一口鸡架里蕴含的汤汁，众评委面前只剩下了一堆鸡架残骸。

感受了一下嘴里最后一丝汤汁的味道，白素素将目光投到了夏鸣身上，心里暗想着。

“这个叫夏鸣的年轻人，吊汤的技术还是有几分精湛的！”

“单纯的鸡架，只经过最简单的烹饪，浓缩后充满了鸡的香味。”

“简单到用手指都能数的出来的食材，与主题也完美契合。”

“如果要说缺点的话.”

白素素看向自己面前的盘子，又抬头望了望夏鸣的灶台。

“缺点是分量太少了，别看评判花了快10分钟，但实际上不过三口汤的量”

过长时间的熬煮，会让鸡肉发柴。

冻鸡架上的贴骨肉更是如此

鸡汤的鲜美是绝佳的加分项，所以夏鸣将鸡架剔的极为干净，这样一来就只有汤的感受了。

偶尔有点关节边角留下的小肉屑却是他故意为之，主要目的是让评委在吮吸鸡架的时候，有不同层次的口感。

这点，白素素自然也能想到。

她不太满意的地方，其实是夏鸣明明可以在评委吃完鸡架后，再每人端一碗汤上来的。

但夏鸣却没有这么做.

虽然，这不会影响到这道鸡架料理的评分，但白素素总有种从内心涌出的空乏感。

对此，一旁的谭知风却觉得还好。

“不完美有时也是一种完美，还有接近20名选手，真要端一大锅汤上来，后面的选手再上菜，可就吃不下了。”

他其实略微有点意外，夏鸣这道鸡架从端上来，到品尝完，抛开口感不谈，他似乎没有吃出什么坑来。

“时间，手法，味道上都似乎很合理，很恰当”

这对于多次接触夏鸣料理的谭知风来说，反倒是一种新奇的体验。

他不信夏鸣改邪归正了。

“应该是觉得名额足够，于是先给其他评委留下一个好印象…”

谭知风其实觉得这个理由有点牵强.

在他看来，夏鸣就算在料理中附带小心思，也可以做到视觉和味觉的双重压制。

他更愿意相信，是夏鸣为了契合「平凡中的不平凡」这个主题，选用了最朴素直接的方式，不带任何算计的，将鸡架的美味呈现出来。

如果夏鸣知道了谭知风的这个想法，肯定会笑着点头。

因为他猜中了一半，至于另外一半…则是换了一个角度的试探…

终于，见已经没有什么可以