第279章 和夏鸣谈人道主义？「厨协交流赛人选会议」开启..（第一更）(2/5)

做完。

随著油被倒入一旁预先准备好的笊篱，双脆与鹑蛋同时出锅，看著笊篱里鸡胗与猪肚尖卷曲的恰到好处，在场的后厨人员全部沉默了。

如果说一开始旋转是惊人的话，那一直维持旋转并且完成料理那就可谓是神人了。

就连一旁走南闯北见过无数料理的隋戊佰也不吱声了。

他能看出夏鸣这手「旋油法」讲究的其实是一个巧劲，但他也明白，掌握这个巧劲的前提，是臂力合格。

最基本的小号单人锅加上一锅水要能举起来，才有资格学习这个「技」。

要是往上倒60年，在那个大家都是劳动人民的年代，或许这并不算太难..

但在现在这个网际网路盛兴的时代，说句不好听的，你有这臂力，去抖短找内容卖艺可能都比后厨挣的多。

当然，学不会「技」是厨师自身的问题，和传授的老师无关。

夏鸣刚才招式的关键部分都搭配了讲解，教授的不可谓不细致，只能说厨者王不行，还得多练练...

并且，夏鸣这手「旋油法」总让隋戊佰有种即视感，他总觉得自己在哪本古籍中看到过这样的操作。

「又是一个还原自古籍的料理手法吗？唉，究竟是什么样的人才能教出夏鸣这种徒弟呢...」

隋戊佰承认他有些羡慕了..

就在隋戊佰心下微微叹气之时，夏鸣伸手从一旁的笊篱里将炸好的虎皮鹌鹑蛋拿出，然后吹了吹，接著张嘴咬了一口。

「基本的操作就是这样了，一开始练习可以用空锅，手持空锅5分钟无任何晃动可以开始第二步。」

「第二步用沙土，或者石英砂练，要做到石英砂抛锅百次无任何飞溅，这个具体可以参考我之前在「新厨争霸赛」时的锅功考试视频。」

「百次无飞溅后，第三步用水练，练到能通过手臂对锅的操控在水里顺利打旋就算入门，后面的就看个人了...」

听著夏鸣平淡随意的语气，厨者王忽然觉得自己之前换手后用勺子推这个操作真是太棒了！

虽然效果可能有偏差，但好歹可行..

夏鸣这「技」一听就是多年的苦工搭配天赋与悟性才能修成，咱们平庸之辈还是别淌这趟浑水了。

「也不知道这夏师傅小时候到底经历了什么，这种反人道主义的训练，真的不算虐待吗？」

夏鸣是不知道厨者王所想，他要是知道绝对能笑出声来。

「人道主义」？

别开玩笑了，就现在教授出的所谓「旋油法」，已经