第303章 海外交流队，输麻了的夏一天，施浅浅的游玩邀约~（万字大章）(4/13)

，她就能随时看到其他大厨的料理过程。

就这样自学了一段时间后，屈雨瑜渐渐被团队认可。

而打杂被认可，往往都是从员工餐开始的，屈雨瑜也不例外。

自从她负责了一次员工餐后，后厨的员工餐就都由屈雨瑜与另外一位「西5级的厨师负责了。

两人单双日交替休息，慢慢的屈雨瑜和这个外籍厨师也熟络了起来。

从外籍厨师嘴里，屈雨瑜知道了谭知风在海外的一些事迹，也渐渐明白他究竟是怎么一步一步在海外获得名气的。

就在这样几个月的历练后，她正式请假去考了「华4级」，并顺利通过。

谭知风知道她考过了，也不过只是顺嘴夸了一句，并没有太多表示。

屈雨瑜以为是自己的努力在谭知风眼里还不够，也没有留恋「华4级」的荣誉，更没有跳槽。

她依然是谭知风酒店里面的打杂，每天处理一堆食材，然后挑选一些品相不好的做员工餐。

就在她以为，自己可能会这样在店里呆一两年时，谭知风忽然有一天告诉她，她可以试著加入交流队。

「名额只有一个，我思考了一下，按照年龄来说，你最合适。」

「要记住，想要成功进入交流队，你只有一次机会...」

「所以，不过十个小时罢了...

「之前的哪天，不是这样过得呢！」

「后厨」

屈雨瑜认真的处理著手中的大肠，边角料这个题目最大的问题，就在于主菜的选择。

特别像是体育馆这种地方，运动员太多了，一般采购都是按照最大分量计算的。

也就是整鱼，整猪..

但不同的训练部门，对于饮食又有严格管控，所以体育运动员有的时候选料理的自由度，甚至都比不过学校里的食堂。

肉类的部位，肉的分量，蔬菜的比例，在营养师的搭配下都有限制。

较少出现完全放开了吃的情况...

这样也会导致采购单一...因为日常的食谱其实已经规定好了，所以采购管理时，原本就会尽可能的避免浪费。

这样的边角料，与一般厨房的边角料还不太一样。

能拿到的位置更差，甚至于茄子头，胡萝下屁股，烂菜叶子什么的都给他们送过来了。

在里面翻找了半天，屈雨瑜才从中找出了一些勉强能用的「鱼头」，一些因为脏器味太重被搁置的「大肠」，一大堆「鸡屁股」..

得益于体育馆后厨精细化的管理，屈雨瑜硬是一块完整的肉都没找到。

这