第308章 迎宾之礼的关键，夏鸣的必胜法，贺禾失误了？（8K大章）(4/11)

，那是庸人才会想到的答案。」

「而我们，要从食客的角度出发！」

「这道考题最大的问题在于「自助」！」

「自助这种形式最麻烦的地方，就是食客渴求料理一直保持最好的状态！」

「很明显，除非是将一锅东西搅合在一起，然后底下通电，并不停加热，不然食客基本吃到的都是冷的料理。」

「华夏有句话「一热顶百鲜」，我们选择一道冷食，两道热食。」

「冷食不用考虑温度的影响，但需要考虑到料理的完整，也就是不能出现随时间变色氧化的情况。」

「热食我们不能直接做热的端上去，因为这样一定会冷掉。」

「所以，我们要准备热酱汁！」

底下的三队选手有点疑惑。

「可教练，热的酱汁浇到料理上后，也会冷的啊！」

阿里眼中闪过一丝与他体型不相符的智慧。

「当然，所以，我们选用更保温的容器，让食客自己做最后一步就好了~」

「厨师之厅，漆国教练室」

「饮品，饮品！还是饮品！」

「我都能想像那些蠢货，一门心思的扎在料理上。」

「糖，油，盐，被吃入腹中后，需要清爽的东西来调节。」

「我们就做水果和饮品，然后选择一个香气怡人的主食！」

「听明白了吗！」

「厨师之厅，华夏队教练室」

身为主教练的「钱意冰」将夏鸣，尹盛江，卫言叫到了教练室。

三队的队长钱有道，副队长叶延云也来到了其中。

「所以，5分钟的时间，我们必须确定我们用于「迎宾」的料理！」

「根据大屏幕上显示，这道料理是有区域的！」

说著，钱意冰快速调用房间内的AI，然后用教鞭指了一下屏幕。

「所有选手的料理，最终都会呈现在一张大桌子上，300名食客到时候会沿著桌子开始拿料理。」

「排开前面所讲的信息，这里还有一个关键点，就是料理获胜的最终计算问题。」

说著，钱意冰将目光放回众人身上。

「说是份数，但仔细看过规则后能发现，其实并不是按照盘子的数量来计算的。」

「可能是参考了自助餐的形式，说是盘子，但其实最后计算的，还是料理的实际重量。」

「简单来说，就是「称重自助餐」。」

「这也方便他们统计，牛排，鹅肝，我国的小炒，饮料的消耗。」

「在这种情况下，能做什么料理大家畅所欲言吧！」

尹盛江思索了一下。

「