第358章 后天与先天，雷德的二重反转，加甘，你根本不理解华式发酵！(2/8)

的，应该是从漆国料理的思维上看，两者不适配吧？】

【难不成这个叫加甘的还会做我们华夏菜？】

【不好说，理论上来讲，顶级厨师学习他国料理可太正常了，毕竟融合菜卖的贵。】

【从视觉上看，加甘这道料理确实不错，但我相信，夏哥是无敌的。】

【那是，都掏出狮子头了，输不了！】

【说真的，我吃的狮子头就是肉丸子，真没觉得哪里好吃。】

【只能说楼上的得吃顿好的，要知道每一道能杀遍影视圈的料理，都不可能那么简单的。】

【我吃过最好的一次，是在大沪区，一碗一个，收了我998，只能说确实不一样，虽然心疼钱，但也算吃过好的了。】

【998一颗确实有点离谱了，去国宴餐厅也就这个标准了，哪家店这么黑，说出来我避雷一下。】

【大沪区不一样的，沪币能和钱按一个标准算吗？】

就在大家聊著加甘的料理之时，评委席的雷德已经将糯米饭，鱼，还有酱汁稍微处理了一下，而后一勺舀起，将之放入了口中。

初入口时，软糯的米粒裹著鲈鱼的嫩感，南姜的辛香浅淡地渗在鱼肉肌理里，给了他一股极为畅爽的感觉。

因为调料将鱼肉内的那抹轻腥抹去，加之陈醋与青柠的酸意将糯米糊化层温和的口感体现的淋漓尽致，所以他不自觉的露出了一抹享受的表情。

「这股酸香与我吃的泰式料理有些不同，更多提升了酸的感受，不过与鱼肉的鲜混合在一起，整体却是互相放大。」

「这种和谐与一般的泰式的平和有区别，难不成这是一道婆罗料理？又或者是受限于规定，不得不做出妥协与改良。」

猜测一个接著一个从雷德的脑海中冒出，就现在他吃到的感觉来说，整道料理看似简单，但实际内里还是做到了很完整的平衡。

但就在他开始深度咀嚼嘴里的鱼肉与糯米饭时，这道料理的第二重风味没来由的从底下涌了上来，刚才形成的平衡一刹那间在他口腔中崩坏..

「这...这是什么情况...」

雷德的表情有些扭曲，下意识的看向了一旁的专用漱口水..

而其他评委此刻的表情，也并不好..

这一幕直接让场外的漆国队教练瞪大了双眼，虽然加甘有两个天赋是后天强化的，但他了解加甘的实力。

得益于天生的「超嗅觉」与「超味觉」，他做的料理一定完美符合泰式料理的核心定义...

即「五味平衡