第363章 药石味道,换个思维,道爷我成了!圣者心灵???(7K大章)(4/10)
际之间的思维差距,导致他们很难和海外的食客和研究员聊到一个桌子上去罢了。
这也是夏鸣身上最吸引阿尔埃达的特点。
而托比的这道料理,就是一个经典的「料理错判」运用。
只不过相对于其他料理,他得到了一份适合的食材,最终做得骚臭味更重了一些。
阿尔埃达原本以为托比应该就只能呈现到这了,剩下的羊肝,应该就是「比较口味高低」的环节了。
没想到以「恶魔」为名的男人,此刻还在发力。
充满脂香的羊肝,入口之后没有一丝脏器味,反而是呈现了另类的「矿石味」。
阿尔埃达感觉自己不是在品尝一道肥美的肝脏,而是舔上了一块被文火烤过的略带温润的方解石(冰川石)。
石头的表面还沾染了一丝菱铁矿的淡鲜咸味..
不是阿尔埃达不想用大众常见的食材味道来做类比,只是他确实一时间找不到比「矿石味」更合适的解释。
相比料理,这道羊肝的味道更像是「罗马国」的「石药(矿石入药)」。
奇特的感官体验,确实让阿尔埃达有一瞬的兴奋。
而兴奋过后,石药的味道消散,才将底下肥美的羊肝味道凸显。
相比起普通羊肝,平川乌骨羊的肝更细腻一些,抛开难闻的气味,只谈口感算是上乘。
但它也没有超越肝本身的味道区间,如果没有前面「石药」味道的铺垫,阿尔埃达觉得自己只能给到14分。
可正是因为有了前面的铺垫,阿尔埃达在吃羊肝时,嘴里总能泛起那股石味。
这种体验不说有多美味,但一定是他之前没有感受过的。
甚至在几块肝吃完后,他脑中留下的,反而是一开始的那股怪味。
舔了舔嘴唇,阿尔埃达忽然笑了。
「很厉害啊,之前受邀过来我庄园做料理时,还没看出他有这种水平~」
「奇妙的味道,有意思...虽然整体上不算极致的美味,但确实是契合了题目。」
阿尔埃达思索了一会,最终给出了24.5分,这是迄今为止9名完成了料理的厨师中,阿尔埃达给出的最高分。
其他七位评委在参考主题的情况下,也给托比的料理打出了不错的分数。
这也使得托比成为在场第一位料理分数超过85分的选手,达到了【87.4
分】,直接甩开第二名近30分...
当然,此刻的托比并不知道他的分数,按照规则,他做完了料理,能去的地方就变少了一些,但依然可以



